स्वादिष्ट, स्वस्थ, कम कैलोरी - यह सब मछली के बारे में है। विटामिन और अमीनो एसिड में समृद्ध, मछली उत्पादों ने दृढ़ता से हमारी मेज पर अपनी जगह ले ली है। मछली के व्यंजनों के लिए कई व्यंजन हैं। यह सब स्वाद और कल्पना पर निर्भर करता है। गुलाबी सामन बनाने के लिए बिल्कुल सही। सामन पट्टिका को ओवन में सब्जियों के साथ बेक किया जा सकता है। यह मछली और साइड डिश दोनों को बदल देता है। त्वरित और स्वादिष्ट
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- • 1 कि.ग्रा। मछली का बुरादा
- • 1 किग्रा। गाजर
- • 0.5 किग्रा। प्याज़
- • 2 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के चम्मच
- • 100gr। पनीर
- आधा नींबू (या 0.4 कप सूखी शराब)
निर्देश मैनुअल
1
• गुलाबी सामन के जमे हुए पट्टिका को लें, एक साफ पकवान में डालें, और पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट होने तक कमरे के तापमान पर छोड़ दें। इस प्रकार, मछली अधिक पोषक तत्वों और विटामिन को बरकरार रखेगी। पानी चलाने के तहत अच्छी तरह से पट्टिका को कुल्ला और सुनिश्चित करें कि कोई गुच्छे, पंख और हड्डियां नहीं हैं। अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए एक साफ, सूखे कपड़े से सुखाएं। भागों में पट्टिका काटें। स्टोव पर दूध का एक पैन रखो, एक उबाल लाने के लिए और दो मिनट के लिए उबलते दूध में मछली पट्टिका को कम करें। एक स्लेटेड चम्मच के साथ बाहर निकालें, और एक प्लेट पर रखें।
2
• धोएं, गाजर को छीलें और पतले हलकों में काट लें, बेहतर (आप एक हाथ तकलीफ या भोजन प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं) बेहतर। यदि आपके पास बड़े गाजर हैं और सर्कल व्यास में बड़े हैं, तो उन्हें दो या चार भागों में काट लें। प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। पहले से गरम पैन में दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें, कटा हुआ प्याज डालें और तीन से चार मिनट के लिए पास रखें, कटा हुआ गाजर डालें और सब कुछ एक साथ सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3
• एक बेकिंग शीट पर तैयार सब्जियां डालें, एक परत के साथ ऊपर फैलाएं, दूध में उबला हुआ, गुलाबी सामन पट्टिका। नींबू का रस या सूखी शराब के साथ काली मिर्च, नमक और बूंदा बांदी, यह पकवान को एक विशेष स्पर्श देगा। आप डिल और अजमोद जोड़ सकते हैं। मेयोनेज़ की परत के साथ चिकनाई करें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। पनीर कठिन किस्मों (डच, स्विस, चेडर, एडडम, पार्मेसन, रूसी) का चयन करने और मोटे grater पर रगड़ने के लिए बेहतर है। ओवन में रखो, 2000C तक गरम किया जाता है, और सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक सेंकना करें, यह 20 मिनट से अधिक नहीं लेना चाहिए। पकवान को गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है। ठंडा होने पर, गुलाबी सामन अपना स्वाद नहीं खोता है। बोन एपेटिट!