मछली एक अद्भुत खाद्य उत्पाद है जो मानव शरीर को फास्फोरस और अन्य उपयोगी ट्रेस तत्वों की आवश्यक आपूर्ति प्रदान करता है। कॉड, विशेष रूप से सब्जियों के साथ संयोजन में, यह पकवान इसके उपयोग से बहुत सारे लाभ और सौंदर्य आनंद लाएगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 300 ग्राम कॉड पट्टिका;
- - मध्यम आकार के आलू के 5 कंद;
- - 2 हल्के नमकीन खीरे;
- - कटा हुआ हॉर्सरैडिश का 100 ग्राम;
- - किसी भी मेयोनेज़ के 4 बड़े चम्मच;
- - सिरका के 2 चम्मच 3%;
- - हरा प्याज का आधा गुच्छा;
- - अजमोद का 1 छोटा गुच्छा;
- - मसाले और नमक - स्वाद के लिए।
निर्देश मैनुअल
1
कॉड फ़िललेट को धो लें और इसे थोड़ा नमकीन पानी में उबालें। फिर एक तापमान पर ठंडा करें जो हाथ नहीं जलाता है, और पतली स्ट्रिप्स में काटता है।
2
आलू को अच्छी तरह से धोया जाता है, फिर नमकीन पानी में उबाला जाता है, फिर ठंडा किया जाता है, छीलकर छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है।
3
खीरे को ठंडे बहते पानी में धोया जाता है और पतले हलकों के रूप में काटा जाता है। चिव्स और तैयार साग को एक कोलंडर में डाला जाता है, पानी की एक मजबूत धारा के तहत अच्छी तरह से धोया जाता है और फिर कटा हुआ होता है।
4
आलू, कॉड फ़िलालेट्स और खीरे बहुत सावधानी से मिश्रित होते हैं, सावधान रहें कि कटी हुई सब्जियों के आकार को बहुत अधिक नुकसान न पहुंचे। परिणामस्वरूप मिश्रण में मसाले, सहिजन, मेयोनेज़ जोड़ें और फिर से अच्छी तरह से मिलाएं। सेवा करने से पहले, हरियाली की एक टहनी के साथ सजाने।
ध्यान दो
यदि जमे हुए मछली का उपयोग खाना पकाने के लिए किया जाता है, तो इसे 1-3 घंटे के लिए ठंडे पानी में कम करके पिघलाएं।
उपयोगी सलाह
सब्जियों को सभी विटामिन बनाए रखने के लिए, उन्हें उबालते समय, आपको उन्हें उबलते पानी में चलाने की आवश्यकता होती है।