कैसे बनाएं सरसों का सलाद ड्रेसिंग

सलाद ड्रेसिंग केवल एक साधारण सॉस नहीं है, बल्कि एक वास्तविक पाक कृति है जो आपको किसी भी सलाद को मूल और हर बार एक अनूठी डिश में बदलने की अनुमति देती है। सरसों ड्रेसिंग मेयोनेज़ की तुलना में बहुत स्वस्थ हैं, जैसा कि प्रोटीन के पाचन को बढ़ावा देना, वसा को तोड़ना और शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करना।

अपना नुस्खा चुनें

सरसों की ड्रेसिंग और सॉस का उपयोग आपको मेनू में विविधता लाने और लंबे समय से परिचित व्यंजनों के स्वाद के साथ प्रयोग करने की अनुमति देता है। सलाद के प्रकार के आधार पर, आप एक विशेष ड्रेसिंग नुस्खा चुन सकते हैं।

सरसों का सलाद ड्रेसिंग

सरसों की ड्रेसिंग बनाने के लिए सबसे आसान, सरल और तेज व्यंजनों में से एक है, जो सलाद के लिए एकदम सही है जिसमें लेट्यूस मौजूद है। आपको आवश्यकता होगी (3-4 सर्विंग के लिए सलाद ड्रेसिंग):

- 1 चम्मच सरसों;

- 1 चम्मच नींबू का रस;

- bsp बड़े चम्मच। एल। सेब साइडर सिरका;

- 2 बड़े चम्मच। एल। सूरजमुखी तेल;

- 0.5 चम्मच नमक।

सरसों और नींबू के रस को मिलाएं, फिर सेब साइडर सिरका और सूरजमुखी का तेल डालें, नमक को मत भूलना। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और आप सलाद का मौसम कर सकते हैं।

डेजोन सरसों ड्रेसिंग

मांस के साथ सलाद ड्रेसिंग के लिए, प्रसिद्ध डेजोन फ्रेंच सरसों के साथ ड्रेसिंग, जो मेयोनेज़ और एक मसालेदार सुगंध का स्वाद देगा, उपयुक्त है। आपको आवश्यकता होगी:

- खट्टा क्रीम के 150 मिलीलीटर;

- 1 अंडा जर्दी;

- 1 बड़ा चम्मच। एल। दीजन सरसों;

- सफेद शराब सिरका;

- सरसों के बीज - 7 पीसी ।;

- सफेद मिर्च - 2 मटर;

- sp छोटा चम्मच नमक;

- sp छोटा चम्मच चीनी।

एक मोर्टार में सफेद मिर्च और सरसों के बीज को कुचल दें, और फिर डायजोन सरसों, सफेद शराब सिरका और चीनी के साथ मिलाएं। एक अंडे की जर्दी और नमक के साथ खट्टा क्रीम मारो जब तक एक मलाईदार स्थिरता प्राप्त नहीं होती है। सरसों के मिश्रण में खट्टा क्रीम जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। डिजोन सलाद ड्रेसिंग तैयार है!

शहद और खसखस ​​के साथ सरसों की ड्रेसिंग

इस ड्रेसिंग में एक मीठा और खट्टा स्वाद है और मसालेदार सुगंध है, मांस के सलाद के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, जिसमें चिकन शामिल है। आपको आवश्यकता होगी:

- 50 मिलीलीटर शहद;

- 3 बड़े चम्मच। एल। सेब साइडर सिरका;

- 2 बड़े चम्मच। एल। जैतून का तेल;

- 2 चम्मच मीठा सरसों;

- प्याज - 1 पीसी ।;

- 1 चम्मच खसखस;

- नमक, जमीन काली मिर्च (स्वाद के लिए)।

प्याज को आधा में छीलें और काटें। उपरोक्त सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में मिलाएं और कई मिनटों तक हराएं जब तक कि एक मलाईदार द्रव्यमान का निर्माण न हो जाए जिसे तुरंत ड्रेसिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इस चटनी का असली आकर्षण खसखस ​​होगा।