तुर्की गोलश बहुत ही स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन है। तुर्की कम कैलोरी वाला मांस है, इसलिए यह उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो सावधानीपूर्वक अपने आंकड़े की निगरानी करते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - सौकरकूट 350 ग्राम
- - 1 सिर झुकाना
- - खट्टा हरा सेब 1 टुकड़ा
- - वनस्पति तेल
- - नमक
- - काली जमीन काली मिर्च
- - आलू 1 टुकड़ा
- - बेल मिर्च १ पीस
- - खट्टा क्रीम 3 बड़े चम्मच
- - टर्की पट्टिका 700 ग्राम
- - मक्खन 50 ग्राम
- - साग (अजमोद, प्याज, डिल)
निर्देश मैनुअल
1
सबसे पहले, एक खट्टा सेब लें और इसे छीलें। प्याज को छील लें। इन दोनों सामग्रियों को छोटे क्यूब्स में काटें।
2
वनस्पति तेल के साथ पैन गरम करें। उस पर कटा हुआ प्याज और सेब, सौकरकूट और मार्जोरम डालें। यह सब पानी और उबाल के साथ भरें।
3
इसके बाद आलू को धोकर छील लें। यह एक मोटे grater पर रगड़ें। कड़ाही में आलू डालें, खट्टा क्रीम जोड़ें। नमक और काली मिर्च डालने के बाद। सभी अवयवों को अच्छी तरह से मिलाएं और एक और 20 मिनट के लिए उबाल लें। फिर गर्मी से निकालें और एक तरफ सेट करें।
4
टर्की पट्टिका को बहते पानी के नीचे धोएं और इसे 3 सेमी क्यूब्स में काट लें। घंटी मिर्च को धो लें, बीज हटा दें और इसे आधे में काट लें। इसके बाद बेल के टुकड़े को क्यूब्स में काट लें।
5
मक्खन को गर्म करें और सुनहरा भूरा होने तक उस पर टर्की के स्लाइस भूनें। प्रक्रिया में घंटी काली मिर्च जोड़ें। लगातार सरगर्मी के साथ 15 मिनट के लिए भूनें। स्वाद और काली मिर्च में नमक मिलाएं।
6
बेल मिर्च के साथ टर्की के स्लाइस के लिए पहले से तैयार स्टू वाली गोभी को बाहर रखें। कम गर्मी पर एक और 10 मिनट के लिए सभी अवयवों को उबालें।
7
अजमोद, प्याज और डिल काट लें। तैयार गोलेश को प्लेटों पर रखो और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। स्वाद के लिए, आप लहसुन के कुछ लौंग और बे पत्ती को पकवान में जोड़ सकते हैं।
उपयोगी सलाह
एक साइड डिश के लिए, आप उबले हुए आलू भी पका सकते हैं।