फिलो आटा से कचौरी कैसे बनाये?

पनीर भरने के साथ ये हार्दिक निविदा लिफाफे किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे!

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आपको आवश्यकता होगी

• - फिलो आटा की 6 परतें;

• - 200 ग्राम कॉटेज पनीर;

• - 50 ग्राम हार्ड पनीर;

• - 1 अंडा;

• - पसंदीदा साग का एक गुच्छा (उदाहरण के लिए, डिल);

• - स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च;

• - आटे को चिकनाई देने के लिए वनस्पति तेल।

निर्देश मैनुअल

1

पहले, चलो भरवां। पनीर को बारीक कद्दूकस पर लें, साग काट लें। एक बड़े कटोरे में पनीर और अंडे के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए सीजन।

2

हमने ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करने के लिए सेट किया है, और इस समय हम परीक्षण करेंगे। हम एक सपाट सतह पर परत बिछाते हैं, तेल के साथ किनारों को चिकना करते हैं, शीर्ष पर एक और परत के साथ कवर करते हैं। प्रक्रिया को दोहराएं। 3 परतों की परिणामी परत कट जाती है (अधिमानतः कैंची के साथ) 3 या 4 स्ट्रिप्स में। प्रत्येक के किनारे पर, भरने का एक चम्मच बाहर रखना और इसे एक लिफाफे के साथ मोड़ो।

3

हम बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध एक बेकिंग शीट पर लिफाफे डालते हैं, इसे हल्के से ऊपर से चिकना करते हैं और इसे 20 मिनट के लिए ओवन में डालते हैं। खाचपुरी विशेष रूप से स्वादिष्ट गर्म है। बोन एपेटिट!