सूखे जामुन और फल बड़ी संख्या में ट्रेस तत्वों और विटामिन का एक स्रोत हैं। उन्हें शुद्ध रूप में खाया जा सकता है या सलाद, मुख्य व्यंजन, पेय और पेस्ट्री की तैयारी के लिए उपयोग किया जा सकता है। सूखे फल के साथ एक कप केक सेंकना - एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- पकाने की विधि संख्या 1:
- 100 ग्राम मक्खन;
- 250 ग्राम दानेदार चीनी;
- 2 अंडे
- 300 ग्राम दूध;
- 300 ग्राम आटा;
- 0.5 चम्मच साइट्रिक एसिड;
- चाकू की नोक पर वैनिलिन;
- 0.5 चम्मच सोडा;
- सूखे खुबानी के 20 पीसी;
- किशमिश के 50 ग्राम।
- पकाने की विधि संख्या 2:
- 1 कप चीनी;
- 2 अंडे
- 100 ग्राम मार्जरीन;
- 0.5 कप केफिर;
- 0
- 5 चम्मच सोडा;
- 1.5 कप आटा;
- सूखे फल के 150 ग्राम।
निर्देश मैनुअल
1
बेकिंग के लिए सूखे मेवे तैयार करें। खराब हुए फलों को हटाकर उनके माध्यम से जाएं। ठंडे पानी में कुल्ला, फिर उबलते पानी से छान लें। सूखे फल को तौलिये या रुमाल से पोंछ लें। सेब, नाशपाती, केले, अनानास, सूखे खुबानी, prunes काटें। आटे में रोल करें - यह उन्हें बेकिंग के दौरान आटे में बसने से रोकेगा।
2
नुस्खा संख्या 1
कमरे के तापमान पर मक्खन को नरम करें। इसमें चीनी जोड़ें और एक सजातीय द्रव्यमान और चीनी के पूर्ण विघटन तक सब कुछ व्हिस्क करें।
3
व्यंजन में अंडे और दूध जोड़ें और सब कुछ मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान में तैयार सूखे फल डालें। एक अलग कटोरे में आटा, वैनिलीन, साइट्रिक एसिड, सोडा मिलाएं।
4
सूखे मिश्रण को आटे के तरल आधार में छोटे भागों में डालें और मिलाएं जब तक कि गांठ पूरी तरह से गायब न हो जाए। बेकिंग पेपर के साथ मोल्ड को कवर करें, इसे वनस्पति तेल के साथ चिकना करें और आटा बाहर डालें।
5
30-35 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में केक सेंकना। एक लकड़ी की छड़ी के साथ तत्परता के लिए कप केक की जांच करें। यदि आटा इसे छड़ी नहीं करता है, तो छड़ी सूखी रह गई, कप केक तैयार है।
6
नुस्खा संख्या 2
पिघला हुआ मार्जरीन के साथ पाउंड चीनी। परिणामी द्रव्यमान में अंडे जोड़ें और मिश्रण को हरा दें।
7
एक अलग कटोरे में, केफिर और सोडा को सावधानी से मिलाएं। दोनों मिश्रण को मिलाएं और चिकनी होने तक सब कुछ मिलाएं। आटा को आटे में हिलाओ, इसे छोटे टुकड़ों में डालना।
8
आटे में सूखे मेवे डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। पकाए जाने तक 180-200 डिग्री सेल्सियस तक ओवन में कपकेक गरम करें।
9
तैयार कपकेक को सावधानी से एक डिश पर रखें, भागों में काटें और परोसें।
उपयोगी सलाह
यदि वांछित है, तो सूखे फल के साथ केक के लिए नट्स को आटा में जोड़ा जा सकता है, और तैयार केक को आइसिंग शुगर के साथ छिड़क सकते हैं या पिघल चॉकलेट पर डाल सकते हैं।
सूखे मेवों के साथ एक कपकेक के लिए, पेय को अपने स्वाद के लिए परोसें।
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