खट्टा मीटबॉल एक तुर्की व्यंजन है। ग्रेवी वाला टेंडर, स्वादिष्ट, या तो सूप या मीटबॉल। यह व्यंजन आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित करेगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 600 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
- - 50 ग्राम प्याज
- - 3 आलू
- - 1 गाजर
- - 1 कप हरी मटर
- - 2 अंडे
- - 100 ग्राम चावल
- - 1/2 नींबू
- - 1 बड़ा चम्मच। एल। दही
- - नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए
- - अजमोद का 1 गुच्छा
- - पानी
- - 2-3 बड़े चम्मच मक्खन, मार्जरीन या 1/2 कप वनस्पति तेल
- - 2 बड़े चम्मच। एल। आटा
निर्देश मैनुअल
1
प्याज को बारीक काट लें, स्वाद के लिए जमीन मांस, जड़ी बूटी, कच्चे चावल, नमक, काली मिर्च जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं और थोड़ा हरा दें।
2
मीटबॉल को आकार दें ताकि वे आपके मुंह में आराम से फिट हो सकें।
3
सॉस पैन लें और उसमें वनस्पति तेल डालें, या मार्जरीन डालें, कटा हुआ प्याज और गाजर डालें। 3-5 मिनट के लिए भूनें।
4
आलू डालें और एक और 3-5 मिनट भूनें।
5
यह सब उबले हुए पानी के साथ डालें और मीटबॉल डालें। धीरे-धीरे हिलाओ, क्योंकि वे पहली बार में गिर सकते हैं। और उन्हें 10-15 मिनट के लिए उबालने का समय दें।
6
हम सूप के लिए ड्रेसिंग तैयार करना शुरू करते हैं। आटा, दही, जर्दी और आधा गिलास ठंडा पानी मिलाएं।
7
आधा नींबू का रस जोड़ें और ड्रेसिंग को सूप में भेजें।
8
हरी मटर और कटा हुआ साग जोड़ें और पकवान को पूरी तत्परता से लाएं।
ध्यान दो
मीटबॉल पकाने में 50 मिनट का खाली समय लगता है।