खाना पकाने के लिए कौन सा क्षुधावर्धक तय नहीं कर सकता? मेरा सुझाव है कि आप टमाटर और सीप मशरूम के साथ झींगा का विकल्प चुन सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - कच्ची झींगा - 700 ग्राम;
- - चेरी टमाटर - 18 पीसी ।;
- - ताजा सीप मशरूम - 500 ग्राम;
- - लहसुन - 4 लौंग;
- - कटा हुआ अजमोद - 2 बड़े चम्मच;
- - जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर;
- - बाल्समिक सिरका - 1 बड़ा चम्मच;
- - काली मिर्च;
- - नमक।
निर्देश मैनुअल
1
चेरी टमाटर को अच्छी तरह से रगड़ें। उन्हें 3 मिनट के लिए एक पैन में भूनें। तली हुई सब्जियों को बेलसमिक सिरके के साथ छिड़कें और एक अलग कप में स्थानांतरित करें।
2
एक कप पानी में डालें और वहां मशरूम डालें। उन्हें इसमें 5 मिनट तक रहना चाहिए। इस प्रकार, आप उन रेत से छुटकारा पा लेंगे जो उन पर है। कस्तूरी मशरूम रखो, कुल्ला और बड़े टुकड़ों में काट लें। 8 मिनट के लिए एक पैन में, उन्हें भूनें। पकाने के बाद, नमक और काली मिर्च छिड़कें और तले हुए टमाटर डालें।
3
चिंराट खोल और आंतों की नस को निकालना चाहिए। पैन में 30 सेकंड के लिए बारीक कटा हुआ लहसुन भूनें, फिर इसमें चिंराट डालें और एक और 3 मिनट के लिए पकाएं। नमक के साथ मिश्रण को सीज़न करें और इसे टमाटर और मशरूम में स्थानांतरित करें। सर्व करने से पहले साग के साथ गार्निश करें। टमाटर और सीप मशरूम के साथ चिंराट तैयार हैं! वैसे, इस पकवान का उपयोग न केवल नाश्ते के रूप में किया जा सकता है, बल्कि मुख्य रूप से भी किया जा सकता है।
