वे कहते हैं कि कुरकुरे चिकन को बच्चों में बहुत पसंद किया जाता है। और यह सच है। लेकिन वयस्क, अक्सर शिशुओं का जिक्र करते हैं, इस बात के बारे में चुप रहते हैं कि वे खुद एक सुनहरी पपड़ी में चिकन के प्रति उदासीन कैसे नहीं हैं। कई लोग इस तथ्य से शर्मिंदा हैं कि यह व्यंजन या तो स्वस्थ आहार से संबंधित नहीं है या भोजन से घृणा करता है। आइए सब कुछ ठीक करने की कोशिश करें, जिससे डिश कम कैलोरी हो, लेकिन अधिक परिष्कृत हो?
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - j कप डिजन सरसों;
- - - कप तरल शहद;
- - - कप वनस्पति तेल;
- - शराब सिरका के 3 बड़े चम्मच;
- - लगभग 1 rams किलोग्राम के कुल वजन के साथ 3 चिकन स्तन;
- - 2 कप बादाम "पंखुड़ियों";
- - flour कप मैदा।
निर्देश मैनुअल
1
अतिरिक्त वसा को काटने के बाद बड़े, गोल-मटोल चिकन स्तनों को आधी लंबाई में और थोड़ा हरा देना चाहिए। ताकि अपंग आपकी रसोई को गंदा न करें, सिर्फ मांस को क्लिंग फिल्म में लपेटें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन चिकन।
2
डायजोन सरसों और वनस्पति तेल के साथ एक स्पंदित मोड शहद में एक संयोजन में मिलाएं। अगर शहद बहुत गाढ़ा है, तो इसे पानी के स्नान में गर्म करें। ऐसा करने के लिए, उबलते पानी से भरे सॉस पैन में शहद का एक कटोरा डालें, और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि मिठास तरल न हो जाए।
3
आटे में चिकन के प्रत्येक टुकड़े को रोल करें, शहद-सरसों के मिश्रण के साथ दोनों तरफ एक रसोई सिलिकॉन ब्रश के साथ चिकना करें।
4
बादाम "पंखुड़ियों" को पतले कटा हुआ बादाम कहा जाता है। उन्हें एक विस्तृत, सपाट प्लेट में डालें। चिकन के प्रत्येक टुकड़े को, बादाम को दबाने के लिए, पहले एक तरफ, फिर दूसरे पर रखें। 200 डिग्री सेल्सियस के लिए पहले से गरम ओवन में भोजन चर्मपत्र और जगह के साथ लेपित बेकिंग शीट पर रखो। 15 मिनट के लिए पकाएं, फिर ओवन से निकालें और एक और 5 मिनट के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, मांस न केवल तत्परता तक पहुंच जाएगा, बल्कि इसमें रस समान रूप से वितरित किया जाएगा और पहले कट के साथ रिसाव नहीं होगा, जिससे चिकन सूखा और कठोर हो जाएगा।
ध्यान दो
यदि आप केएफसी के रूप में चिकन खाना चाहते हैं, तो इसे कॉर्नफ्लेक्स और डीप-फ्राई में तोड़ दें।
उपयोगी सलाह
आप ओवन में होने वाले समय को बढ़ाकर चिकन जांघों को भी पका सकते हैं।