मैक्सिकन शैली के चिकन पैर - एक हार्दिक, स्वादिष्ट और मध्यम विदेशी पकवान। चिकन मांस मैक्सिकन भोजन की सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है - मकई, काली मिर्च, टमाटर - और गर्म लैटिन अमेरिकी मसाला।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- 4 चिकन पैर;
- मिर्च मिर्च के 4 पूर्ण चम्मच;
- 2 प्याज;
- 2 मिठाई मिर्च;
- लहसुन के 4 लौंग;
- 1 डिब्बाबंद टमाटर;
- 1 डिब्बाबंद मकई;
- 3 टेबल। वनस्पति तेल के चम्मच;
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
निर्देश मैनुअल
1
चलने वाले पानी के नीचे चिकन पैरों को अच्छी तरह से रगड़ें और कागज तौलिये से सुखाएं। फिर उन्हें नमक, काली मिर्च और आधा मिर्च काली मिर्च के मिश्रण के साथ रगड़ें।
2
ताजी सब्जियां तैयार करें। प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लेना चाहिए। मिठाई काली मिर्च कुल्ला, आधे में काट लें, सभी बीज हटा दें और स्ट्रिप्स में काट लें। एक लहसुन प्रेस में लहसुन लौंग को छील और कुचल दें, फिर इसे अन्य ताजी सब्जियों के साथ मिलाएं।
3
डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों से तरल निकालें। मकई को एक कोलंडर में फेंकने की सलाह दी जाती है, और टमाटर से अचार को एक अलग कटोरे में रखें। टमाटर को छीलकर, क्यूब्स में काट लें। यदि आप इसे अधिक पसंद करते हैं तो आप उनसे बीज भी निकाल सकते हैं।
4
डिब्बाबंद वाले के साथ ताजा सामग्री मिलाएं। टमाटर से तरल जोड़ें। स्वाद के लिए नमक, शेष मिर्च काली मिर्च के साथ छिड़के। पूरे द्रव्यमान को एक उच्च बेकिंग डिश में डालें, इसे वनस्पति तेल के साथ पूर्व चिकनाई करें। सब्जियों के ऊपर चिकन ड्रमस्टिक डालें और पन्नी के साथ कवर करें।
5
इस डिश को लगभग 35-40 मिनट में 220 डिग्री के तापमान पर ओवन में बेक किया जाना चाहिए। जब आधा समय बीत चुका है, तो फॉर्म को स्टोव से हटा दिया जाना चाहिए और चिकन पैरों को चालू करना चाहिए। चिकन को सुनहरा क्रस्ट देने के लिए पकाने से 10 मिनट पहले पन्नी को हटा दें।
6
ताजा टॉर्टिला और चावल के साथ मैक्सिकन व्यंजन मसाला को नरम करने के लिए परोसा जाता है।
ध्यान दो
मैक्सिकन भोजन गर्म है। मिर्च मिर्च की यह मात्रा प्रशंसकों को खुद को गर्म करने के लिए तैयार की जाती है, यदि आप उनसे संबंधित नहीं हैं, तो आप मसालों की संख्या को आधे से कम कर देते हैं।