यदि आप tangerines और स्वादिष्ट डेसर्ट पसंद करते हैं, तो यह केक आपके लिए है। दही पनीर और कीनू के साथ भरवां निविदा केक - इसका विरोध करना असंभव है। ऐसा उपचार तैयार करना बहुत सरल है, इसे आज़माएं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- आटा:
- - 230 ग्राम आटा,
- - 200 ग्राम चीनी,
- - 125 मिली दूध,
- - 8 अंडे
- - 2 चम्मच बेकिंग पाउडर,
- - कसा हुआ कीनू छील के 2 चम्मच,
- - वैनिलिन का 1 चम्मच।
- भरने:
- - 6 कीनू।
- क्रीम:
- - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच कसा हुआ कीनू ज़ेस्ट,
- - आधा चम्मच वैनिलीन,
- - 800 ग्राम दही पनीर,
- - 230 ग्राम चूर्ण चीनी।
- सजावट:
- - 3 कीनू,
- - 70 ग्राम नारियल के गुच्छे।
निर्देश मैनुअल
1
परीक्षण के लिए।
अंडे को 8 योलक्स और 8 प्रोटीन में विभाजित करें। रसीला फोम बनने तक गोरों को मारो। धीरे-धीरे प्रोटीन में 50 ग्राम चीनी जोड़ें (गन्ने का उपयोग स्वाद के लिए किया जा सकता है)। गिलहरियों को ठंडी जगह पर छोड़ दें।
2
जर्दी और 150 ग्राम चीनी मारो। जब कोड़े मारते हैं, तो यॉल्क्स में 125 मिली दूध, 2 चम्मच कसा हुआ कीनू का छिलका और एक चम्मच वैनिलिन मिलाएं।
3
बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं, झारना। यॉल्क्स और दूध के व्हीप्ड द्रव्यमान में आटा जोड़ें, आटा गूंध करें। आटा के अंत में, व्हीप्ड क्रीम जोड़ें।
4
आटा को दो समान आकार में डालें (व्यास लगभग 22 सेमी)। ओवन में 180 डिग्री 35 मिनट पर केक बेक करें।
5
तैयार केक को ठंडा करें। केक को दो बराबर भागों में काटें। यदि वांछित है, तो नारंगी शराब के साथ केक को भिगो दें।
6
क्रीम के लिए।
पनीर (यह फिलाडेल्फिया का उपयोग करने के लिए बेहतर है) 230 ग्राम पाउडर चीनी, नारंगी शराब (स्वाद के लिए राशि, आप इसके बिना कर सकते हैं) के साथ गठबंधन, कसा हुआ कीनू छील और वेनिला का एक बड़ा चमचा (आधा चम्मच)। चिकनी तक मारो।
7
भरने के लिए।
छिलके वाले कीनू को स्लाइस में विभाजित करें, जो पट्टिका से स्पष्ट हो।
8
केक को एक डिश पर रखो, क्रीम के साथ कोट। क्रीम पर कीनू लगाएं। निम्नलिखित केक के साथ कीनू को कवर करें, जिसे क्रीम के साथ भी स्मियर किया जाता है। क्रीम पर - कीनू। परतों को दोहराएं। केक के शीर्ष और पक्षों को नारियल के साथ छिड़क दें, कीनू के साथ गार्निश करें।