ग्रिल पर आप विभिन्न प्रकार के भोजन बना सकते हैं। भरवां स्क्वीड और मसालेदार सीफूड स्केवर्स का उपयोग करें। यहां तक कि पेटू इन भूमध्य व्यंजनों की सराहना करेंगे।
अपना नुस्खा चुनें
सीफूड स्केवर्स
सामग्री:
- बड़ी झींगा;
- पका हुआ आलू,
- बेकन;
- मशरूम;
- चेरी टमाटर;
- घंटी का काली मिर्च;
- जड़ी बूटियों का मिश्रण;
- नींबू का रस;
- सोया सॉस;
- जैतून का तेल।
शुद्ध समुद्री भोजन, जड़ी बूटियों के मिश्रण में ठंडे पानी और अचार की एक धारा के तहत कुल्ला (आप प्रोवेनकल या इतालवी का उपयोग कर सकते हैं)। किसी भी अनुपात में नींबू का रस, सोया सॉस और जैतून का तेल जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए छोड़ दें। शाम को समुद्री भोजन तैयार करना और उन्हें रात भर मैरिनेट करना सबसे अच्छा है।
पानी के साथ लकड़ी की कटारें (यह आवश्यक है ताकि वे बारबेक्यू की तैयारी में जला न जाएं)। Skewers पर, बेकन में लिपटे एक स्कैलप को स्ट्रिंग करें, फिर चिंराट, मशरूम का एक टुकड़ा, चेरी टमाटर और इतने पर।
कोयले पर ग्रिल पर कटार डालकर समय-समय पर उन्हें पलटते रहें। खाना पकाने का समय लगभग 10 मिनट।