मीटबॉल के साथ जर्मन गोलश को कैसे पकाने के लिए

जर्मन व्यंजनों के प्रशंसक मीटबॉल के साथ एक असामान्य मांस गोलश पकाने की कोशिश कर सकते हैं। यह व्यंजन पारंपरिक रूप से म्यूनिख रेस्तरां में अक्टूबर फेस्टिविटीज (ओकटेर्फफेस्ट) के दौरान परोसा जाता है।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• 2 व्यक्तियों के लिए सामग्री:
• मीटबॉल के लिए (सेमीमेलनोडेल):
• - गर्म कुत्तों के लिए 6 बन्स (बीज के बिना);

• - बल्ब का आधा;

• - एक बड़ा अंडा;

• - वनस्पति तेल;

• - 50 जीआर। मक्खन;

• - दूध;

• - अजमोद, जायफल, काली मिर्च और नमक।
• गोलश के लिए:
• - 400 जीआर। बीफ;

• - बल्ब का आधा;

• - लहसुन की लौंग;

• - 2 बड़े आलू;

• - एक छोटा गाजर;

• - जमीन लाल मिर्च का एक चम्मच;

• - आटे का एक चम्मच;

• - थोड़ा अजमोद और अजवायन के फूल;

• - मक्खन या वनस्पति तेल का एक चम्मच;

• - काली मिर्च और नमक।

निर्देश मैनुअल

1

हमने हॉट डॉग के लिए बन्स को क्यूब्स में काट दिया और उन्हें एक बड़े कटोरे में डाल दिया। थोड़े से जैतून के तेल में डालें और ब्रेड को अच्छी तरह मिलाएँ। मक्खन में, कटा हुआ प्याज को अजमोद के साथ भूनें और रोटी के एक कटोरे में स्थानांतरित करें। एक चुटकी अजवायन के साथ अंडा, नमक, काली मिर्च और सीजन जोड़ें। द्रव्यमान को हिलाओ, यदि आवश्यक हो तो कुछ दूध में डालें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।

2

एक बड़े सॉस पैन में, नमकीन पानी उबालें। हम ब्रेड मास से मीटबॉल बनाते हैं और उन्हें 20 मिनट के लिए उबालते हैं। हम स्लेटेड चम्मच को बाहर निकालते हैं और इसे एक तरफ रख देते हैं।

3

हम एक मोटी तल के साथ पैन में मक्खन या वनस्पति तेल गरम करते हैं। हम बीफ़ को छोटे टुकड़ों में काटते हैं, इसे सुनहरा होने तक भूनें। प्याज और लहसुन पीसें, मांस में जोड़ें। काली मिर्च और आटे को पैन में डालें, बिना रुके 2-3 मिनट तक हिलाएँ। मांस को पानी से भरें, इसे उबालने दें। इस समय, गाजर और आलू को पासा, उबलते के 10 मिनट के बाद उन्हें मांस में जोड़ें। नमक, काली मिर्च, अजमोद के साथ मौसम और स्वाद के लिए थाइम। गर्मी को कम से कम करें, एक ढक्कन के साथ गोलश को बंद करें और 45 मिनट के लिए पकाएं।

4

सेवा करने से पहले, ओवन में कुछ मीटबॉल को गर्म करें और गर्म गौलेश के साथ परोसें।