क्या खट्टा दूध और केफिर के साथ पकाना पकाना

व्यंजनों की एक बड़ी संख्या है - सरल से परिष्कृत और परिष्कृत तक। लेकिन कभी-कभी आप बचपन में लौटना चाहते हैं, जहां दादी के पेनकेक्स, चीज़केक और पाई थे। और वे केफिर या खट्टा दूध पर तैयार करते हैं। हालांकि, इन उत्पादों पर अन्य पेस्ट्री बहुत स्वादिष्ट हैं।

अपना नुस्खा चुनें

फलों का प्याला

सामग्री:

- चीनी, 1 कप;

- आटा, 1 कप;

- अंडा, 5 पीसी ।;

- मक्खन, 30 ग्राम;

- खट्टा दूध, 1 कप;

- रसभरी का रस, 0.5 कप;

- ब्लूबेरी का रस, 0.5 कप;

- एक नींबू का उत्साह;

- बेकिंग पाउडर, 0.5 चम्मच;

- मक्खन (मोल्ड को चिकनाई देने के लिए)।

बेरी के रस का उपयोग किसी भी स्वाद के लिए किया जा सकता है।

इस तथ्य से खाना बनाना शुरू करें कि आपको अंडे को एक कटोरे में तोड़ने और चीनी के साथ अच्छी तरह से मिश्रण करने की आवश्यकता है। इस मिश्रण में एक गिलास दूध डालें, बेकिंग पाउडर, आटा, नींबू ज़ेस्ट डालें। द्रव्यमान हिलाओ। केक पैन को मक्खन से चिकना करें और उसमें आटा डालें। लगभग 30 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर एक केक सेंकना। जामुन के रस के साथ तैयार पकवान डालो।

डोनट्स

सामग्री:

- आटा, 1 किलो;

- अंडा, 3 पीसी ।;

- खट्टा दूध, 500 मिलीलीटर;

- खमीर, 10 ग्राम;

- पानी, 250 मिलीलीटर;

- वनस्पति तेल, 500 मिलीलीटर;

- आइसिंग चीनी, 3 बड़े चम्मच;

- स्वाद के लिए नमक।

अंडे मारो और खट्टा दूध, पानी, खमीर जोड़ें। आटा गूंध और इसे 1 घंटे के लिए आराम दें। इसे हुक करें, इसे छोटे टुकड़ों में काटें और उनमें से गोले को रोल करें, जैसे "कोलोबोक"। सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल की एक बड़ी मात्रा के साथ डीप-फ्राइ या भूनें। टोस्टेड डोनट्स को पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

आइसिंग शुगर के बजाय, आप चीनी, शहद, गाढ़ा दूध या जैम का उपयोग कर सकते हैं।

सेब पाई

सामग्री:

- आटा, 200 ग्राम;

- वसा, 50 ग्राम;

- अंडा, 2 टुकड़े;

- केफिर, 0.5 कप;

चीनी, 100 ग्राम;

- कुकीज़ के लिए पाउडर, 0.5 पाउच;

- सेब, 500 ग्राम;

- सफेद जमीन पटाखे, 2 बड़े चम्मच।

आटे से आटा गूंधें, 1 अंडा, वसा, 50 ग्राम चीनी, कुकीज़ और केफिर के लिए पाउडर। इसे दो भागों में विभाजित करें। केक को रोल करें। सेब को कद्दूकस कर लें। उनमें से एक को एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें, उस पर कसा हुआ सेब डालें, उन्हें सेब और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़क दें। एक दूसरे केक के साथ परिणामी मिश्रण को कवर करें, एक कांटा के साथ पियर्स। सुनहरा क्रस्ट के लिए, अंडे के साथ बेकिंग को चिकना करें और चीनी के साथ छिड़के। 45 मिनट के लिए 210-240 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पहले से गरम ओवन में सेंकना।