सोया सॉस के साथ पोर्क कैसे पकाने के लिए

सूअर का मांस और सोया सॉस का संयोजन पूर्वी खाना पकाने में सबसे लोकप्रिय में से एक है। इस सॉस के साथ, सुगंधित पसलियों और निविदा चोप्स दोनों तैयार किए जाते हैं, कबाब को इसमें मैरीनेट किया जाता है, इसे रसदार मीटबॉल के लिए कीमा बनाया हुआ पोर्क में जोड़ा जाता है।

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सोया सॉस में सब्जियों के साथ पोर्क

सूअर का मांस और सोया सॉस की यह डिश दुनिया में सबसे प्रसिद्ध है। कई गृहिणियां इस विशेष पकवान के साथ चीनी व्यंजनों के साथ अपने परिचित शुरू करती हैं। यह सरल, प्रभावी और असामान्य रूप से स्वादिष्ट है। आपको आवश्यकता होगी:

- पोर्क चॉप के 500 ग्राम;

- सोया सॉस के 4 बड़े चम्मच;

- अदरक सिरप के 2 बड़े चम्मच;

- मिर्च सॉस के 2 बड़े चम्मच;

- 1 चम्मच गन्ना ब्राउन शुगर;

- ¼ चम्मच जमीन मिर्च;

- p चम्मच करी;

- 1 प्याज का सिर;

- लहसुन के 2 लौंग;

- 1 बड़ी मीठी बेल मिर्च;

- वनस्पति तेल।

इस तरह के एक डिश में, आप बांस के अंकुर, ताजी मिर्च काली मिर्च, बीजों से छिलके, बिना हरे मटर की फली - कफ डाल सकते हैं।

प्याज और आधा छल्ले में प्याज काट लें। काली मिर्च के डंठल को काटें, बीज और विभाजन को हटा दें, और आधे छल्ले में काट लें। लहसुन को पीस लें। सोया सॉस को चिली सॉस, अदरक सिरप, करी, चीनी और पिसी मिर्च के साथ मिलाएं। मांस को पतली स्ट्रिप्स में काटें।

एक कड़ाही में, वनस्पति तेल गरम करें, मिर्च और प्याज भूनें। सब्जियों को चिमटे या चॉपस्टिक के साथ निकालें। कड़ाही में थोड़ा और तेल डालें और पोर्क को 3-5 मिनट के लिए भूनें। मसालों, सॉस और सिरप के मिश्रण में डालो, सब्जियों को वापस करें और लहसुन जोड़ें। एक सुखद, विशिष्ट गंध तक भूनें। इसमें लगभग 5 मिनट लगते हैं। चीनी नूडल्स या चावल के साथ परोसें।