चूंकि सेब सबसे व्यापक रूप से उपलब्ध फलों में से एक हैं, सेब पाई विभिन्न यूरोपीय लोगों के पाक के मुख्य मिठाई व्यंजनों में से एक है। अब, सेब और विभिन्न भंडारण विधियों की उपलब्धता के कारण, सेब पाई को पूरे वर्ष के लिए तैयार किया जा सकता है, इसमें उन क्षेत्रों को भी शामिल किया गया है जहाँ कभी सेब नहीं रहे हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- एक किलोग्राम खट्टा सेब
- 400 जीआर। चीनी
- 200 जीआर। मक्खन
- पाँच अंडे
- बेकिंग पाउडर के दो चम्मच या सोडा का एक चम्मच
- 700 जीआर। आटा
- 500 जीआर। खट्टा क्रीम।
निर्देश मैनुअल
1
सेब की एक पाई बनाने के लिए, सबसे पहले आपको आटा पकाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, चीनी के साथ पूर्व-पिघला हुआ मक्खन पीसें, वहां अंडे जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। आटा में बेकिंग पाउडर (या सोडा) और आटा जोड़ें, और आटा गूंध करें। फिर सेब को पकड़ो, उन्हें छीलें, और कोर को हटा दें। अगला, उन्हें पतले स्लाइस में काटें।
2
सेब से पाई बनाने के लिए, फिर आपको एक बेकिंग शीट लेने की ज़रूरत है, इसे विशेष बेकिंग पेपर के साथ कवर करें, इसे तेल से चिकना करें। फिर आटे की 2/3 की बेकिंग शीट में डालें और चपटा करें। तैयार सेब को आटे पर डालें और बाहर भी। बचे हुए आटे से, पिगलेट बनाएं। ऐसा करने के लिए, फ्लैगेलम को रोल करें, फिर इसे चपटा करें और चाकू से चीरा बनाएं। इन पिगेट्स को केक पर डालें, पैन को पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर रखें। पकने तक बेक करें।
3
सेब की एक पाई बनाने के लिए, आपको एक क्रीम बनाने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, चीनी के साथ खट्टा क्रीम को ध्यान से रगड़ें। इस क्रीम के साथ गर्म केक डालो। इसे ठंडा होने दें। केक तैयार है।