यह सब्जी का सूप उन लोगों के लिए एक वास्तविक खोज है जो उपवास या आहार का पालन करते हैं। खाली पेट संतृप्त करना काफी संभव है। उपवास में, अधिकांश व्यंजनों में सब्जियां होती हैं जो कैलोरी में कम और विटामिन में उच्च होती हैं। यह दुबला पकवान जल्दी और आसानी से तैयार है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 2 बैंगन;
- - 2 घंटी मिर्च;
- - 2 प्याज;
- - 2 टमाटर;
- - 2 आलू;
- - 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
- - नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी, लहसुन, बे पत्ती - स्वाद के लिए
निर्देश मैनुअल
1
एक मोटी तल के साथ एक छोटे पैन में, जैतून का तेल गर्म करें और हल्के से प्याज भूनें, आधा छल्ले में काट लें। गर्म पानी के साथ दुबला सूप के लिए टमाटर टमाटर, छील, एक छलनी के माध्यम से रगड़ें और प्याज के साथ भूनें। 1 लीटर पानी डालो, दो आलू छोड़ दें, छीलकर और छोटे टुकड़ों में काट लें।
2
पैपरिका और बैंगन छोटे टुकड़ों में काटते हैं। सब्जियों को सूप में डुबोएं जब आलू लगभग तैयार हो जाते हैं, और सभी सब्जियों को कम गर्मी पर पकाया जाता है। यदि आप चाहें, तो आप इस दुबले सूप में गाजर जोड़ सकते हैं, बैंगन को ज़ुकोचिनी के साथ बदल सकते हैं। आपको बहुत स्वादिष्ट लजीज व्यंजन भी मिलेंगे।
3
अंत में, बे पत्ती, allspice, बारीक कटा हुआ साग और लहसुन जोड़ें। आप दुबला मेयोनेज़ का एक चम्मच जोड़ सकते हैं।
ध्यान दो
हम सूप के लिए मध्यम आकार की सब्जियां लेते हैं। बैंगन को उबालने की कोशिश न करें।
उपयोगी सलाह
ताजा बैंगन को बैंगन की एक गूंज के साथ बदला जा सकता है, और यदि आप पकवान में पके हुए चावल जोड़ते हैं, तो आपको अधिक संतोषजनक दुबला पकवान मिलेगा।