मिठाई केक के प्रेमी "गणना खंडहर" को पसंद करना चाहिए!
अपना नुस्खा चुनें
बिस्किट के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 4-5 अंडे
- 1 कप चीनी
- 1 कप मैदा
- 1/2 चम्मच सोडा
क्रीम के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 1 गिलास दूध
- 1 अंडा
- 1 बड़ा चम्मच। आटा चम्मच
- 1/2 कप चीनी
- 100 ग्राम मक्खन
- वैनिलिन
आप की आवश्यकता होगी meringues के लिए:
- नींबू
- 4 गिलहरी
- 1 कप चीनी
- वैनिलिन
ग्लेज़ के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- चॉकलेट बार
1) तो, हम एक बिस्किट तैयार कर रहे हैं:
- सोडा मिलाने के बाद अंडे को चीनी के साथ अच्छी तरह से फेंट लें। फिर, धीरे-धीरे हिलाते हुए, वहां आटा डालें और बिना गांठ के चिकना होने तक मिलाएं। आटा तैयार है!
2) चलो क्रीम मिलता है:
- मक्खन को पानी के स्नान में डालकर पिघलाएं। फिर चीनी को अंडे के साथ अच्छी तरह से हरा दें जब तक कि चीनी भंग न हो जाए। उसके बाद, इस मिश्रण में दूध और पिघला हुआ मक्खन डालें, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, अंत में, सरगर्मी, आटा जोड़ें और एक ब्लेंडर के साथ अच्छी तरह से हराया। क्रीम तैयार है!
3) खाना पकाने meringues:
- मेरिंग्यू तैयार करना बहुत आसान है! हम अंडे लेते हैं, प्रोटीन से जर्म्स को अलग करते हैं। फिर एक मोटी फोम तक चीनी और नींबू के साथ प्रोटीन को अच्छी तरह से व्हिस्क करें, अंत में वानीलिन को स्वाद और सब कुछ मिश्रण करने के लिए जोड़ें। बेकिंग शीट पर चम्मचों के साथ तैयार मिश्रण फैलाएं और इसे पहले से गरम ओवन में सूखने के लिए 2-3 घंटे के लिए 150-170 डिग्री के तापमान पर सेट करें।
4) शीशा लगाना तैयारी:
- चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं। शीशे का आवरण तैयार है!
5) केक पकाना:
- क्रीम को बिस्किट पर लागू करें, फिर क्रीम में मेरिंग्यू डुबाना, इसे स्लाइड के साथ परतों में फैलाएं। हम परतों के बीच क्रीम को पछतावा नहीं करते हैं। केक को भिगोना चाहिए। अंत में, चॉकलेट आइसिंग के साथ केक डालें और 3-4 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रखें। केक तैयार है! बोन एपेटिट!