आप धीमी कुकर में मछली पकाने वाले हैं। कहाँ से शुरू करें? इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए एक मोड कैसे चुनें? ये और अन्य सवाल तब उठते हैं जब आपको पहली बार मछली पकाना होता है। लेकिन सब कुछ पहली बार में काम करेगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- मछली (छिलका) - 1.5 किलो
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम
- पानी - 50 मिली
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- मछली के लिए मसाले - 20 ग्राम
- काली मिर्च - 5 ग्राम
- नमक - 1.5 चम्मच
निर्देश मैनुअल
1
तराजू से मछली को साफ करें, आंत, टुकड़ों में काटें। मछली के सूप के लिए सिर और पूंछ छोड़ दें, हम बाकी के साथ काम करेंगे।
2
खट्टा क्रीम (कोई वसा सामग्री) एक कटोरे में डाल दिया।
3
खट्टा क्रीम में मछली के लिए मसाले डालें। मसाले, साथ ही मिर्च, नमक, तुलसी, आदि के तैयार मिश्रण उपयुक्त हैं। वैसे, अगर मछली के लिए तैयार मिश्रण नमक रहित है, तो अलग से नमक डालें। खट्टा क्रीम अच्छी तरह से नमकीन होना चाहिए।
मसाले को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।
4
खट्टा क्रीम के साथ मछली के प्रत्येक टुकड़े को अच्छी तरह से कोट करें और धीमी कुकर में डालें।
5
सर्कल प्याज और गाजर और मछली में जोड़ें।
मल्टीकोकर में पानी डालें, नमक, काली मिर्च डालें और आधे घंटे के लिए "स्टूइंग" मोड पर रखें।
सिद्धांत रूप में, इसके बाद मछली पहले से ही खाया जा सकता है। लेकिन अगर आप चाहते हैं कि यह और भी स्वादिष्ट बने और इस पर एक स्वादिष्ट क्रस्ट दिखाई दे, तो हम इसे और तैयार करेंगे।
6
मल्टीकोकर से कटोरे को हटा दें, अतिरिक्त पानी (तल पर केवल थोड़ा सा छोड़कर) को सूखा दें और इसे 20-30 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में मल्टीकोकर में वापस रख दें।
7
हमारी सुगंधित मछली को धीमी कुकर से बाहर निकालें।
8
एक प्लेट के साथ क्रॉक-पॉट को कवर करें और जल्दी से चालू करें। यहाँ हमारी मछली की एक परत है।
ध्यान दो
मछली को बेकिंग के लिए डालने से पहले, सुनिश्चित करें कि मल्टीक्यूज़र में थोड़ा पानी बचा है। यदि पानी बिल्कुल नहीं है, तो मछली की पपड़ी जल नहीं सकती है, लेकिन जल गई है।
उपयोगी सलाह
मछली को पहले से पकाया जा सकता है और पकाया नहीं जाता है, और केवल "बेकिंग" मोड में पकाया जाता है। लेकिन प्रारंभिक शमन के साथ, यह नरम हो जाता है।