क्या आपको अपने फुर्सत में पटाखे या चिप्स पसंद है, बहुत मज़ा आता है? उन्हें विभिन्न प्रकार के उत्पादों के संयोजन में सलाद में जोड़ें, और आप एक वास्तविक गैस्ट्रोनॉमिक खुशी का अनुभव करेंगे। इस तरह के क्षुधावर्धक बस स्वाद की एक आतिशबाजी है जो अप्रत्याशित और जीवंत हैं, लेकिन एक दूसरे के साथ पूरी तरह से सामंजस्य रखते हैं।
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पटाखे के साथ क्लासिक सलाद: चिकन के साथ सीज़र
सामग्री:
- एक सफेद पाव रोटी या baguette के 200 ग्राम;
- 300 ग्राम चिकन (सफेद मांस);
- 50 ग्राम परमेसन;
- 40 ग्राम रोमानो सलाद;
- लहसुन की 1 लौंग;
- जैतून का तेल के 70 मिलीलीटर;
- सीज़र सॉस या हल्की मेयोनेज़ की 100 ग्राम;
- 1/3 चम्मच जमीन काली मिर्च और नमक।
लहसुन की लौंग छीलें, पीसें, जैतून के तेल के साथ मिलाएं और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। इसे फ्राइंग पैन में डालें, क्रैकिंग तक गर्म करें और कटा हुआ पाव को क्यूब्स में सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें। फिर उसी वसा, काली मिर्च और नमक में चिकन के स्लाइस भूनें। अपने हाथों में अनाज को फाड़ें और एक गहरी कटोरी में मोड़ो। सफेद मांस, कसा हुआ परमेसन, तैयार सॉस या मेयोनेज़ के साथ सीजन जोड़ें और मिश्रण करें। सेवा करने से पहले "सीज़र" पटाखे छिड़कें।
पटाखे और लाल मछली के साथ स्वादिष्ट सलाद
सामग्री:
- 200 ग्राम कटा हुआ काली रोटी (डारनिटस्की, बोरोडिंस्की);
- 150 ग्राम थोड़ा नमकीन सामन या ट्राउट;
- 2 खीरे;
- 50 ग्राम हरी सलाद;
- प्राकृतिक दही या कम वसा वाले खट्टा क्रीम के 80 ग्राम;
- नमक।
ब्रेड के टुकड़ों को काट लें, इसे स्ट्रिप्स में काट लें, बेकिंग शीट पर रखें और 170oC पर ओवन में सूखें। चोप लेट्यूस की पत्तियां, छिलके वाली खीरे के अर्धवृत्त के साथ-साथ लाल मछली और ठंडे पटाखे के टुकड़े मिलाते हैं। दही या खट्टा क्रीम के साथ सलाद डालो, धीरे से हिलाओ और यदि आवश्यक हो तो नमक जोड़ें।
केकड़ा चिप्स सलाद
सामग्री:
- 100 ग्राम आकार के चिप्स, उदाहरण के लिए, केकड़ों के रूप में;
- 150 ग्राम केकड़े की छड़ें या मांस;
- 200 ग्राम कैन्ड स्वीट कॉर्न;
- मेयोनेज़ के 80 ग्राम।
चिप्स में केकड़े की छड़ें पीस लें। मकई की गुठली को सूखा लें। दोनों उत्पादों को एक सलाद कटोरे में डालें, मेयोनेज़ के साथ भरें और अच्छी तरह मिलाएं। बैग से चिप्स डालें, धीरे से मिलाएं और तुरंत परोसें।
चिप्स के साथ खस्ता सलाद
सामग्री:
- आलू के चिप्स के 50 ग्राम;
- 2 छोटे खीरे;
- गोभी के 200 ग्राम;
- 2 बड़े चम्मच नरम कम वसा वाले कॉटेज पनीर;
- 1 बड़ा चम्मच दानेदार सरसों;
- डिल और अजमोद के 20 ग्राम;
- नमक।
खीरे को लंबाई में काटें और एक चम्मच के साथ रसदार कोर को बाहर निकालें। पतले crescents में जो रहता है उसे काटें। कच्ची गोभी को बारीक काट लें। डिल और अजमोद के साथ एक कटोरी में सब्जियां मिलाएं, पनीर, सरसों और नमक की एक चुटकी के मिश्रण के साथ सीजन। सामग्री को तोड़ने के लिए आलू के चिप्स का एक बैग मैश करें। सलाद के ऊपर टुकड़ों को रखो।
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