चीज़केक एक ठंडा नॉन बेक्ड डेज़र्ट है। यह टूटी हुई कुकीज़ और मक्खन के अतिरिक्त के साथ तैयार किया जाता है। लेकिन ऐसे कई व्यंजन हैं जो पुराने रीति-रिवाजों से विदा हो चुके हैं। और चीज़केक अक्सर कॉटेज पनीर और विभिन्न योजक से बनाया गया था।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - अंडे 5 टुकड़े
- - चीनी 200 ग्राम
- - आटा 70 ग्राम
- - खट्टा क्रीम 250 ग्राम
- - पनीर 500 ग्राम
- - दूध 80 मि.ली.
- - नारियल का आटा 100 ग्राम
- - नमक
- - दूध और डार्क चॉकलेट
निर्देश मैनुअल
1
2 अंडे, चीनी, नमक लें और एक मिक्सर के साथ हरा दें। परिणामस्वरूप फोम के शीर्ष पर sifted आटा जोड़ें। ऊपर से नीचे तक ध्यान से हिलाओ।
2
अगला, एक बेकिंग शीट लें और इसे तेल से चिकना करें या बेकिंग के लिए विशेष पेपर के साथ बाहर ले जाएं। हम एक पका रही चादर में आटा फैलाते हैं और 10 मिनट के लिए सेंकना करते हैं। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।
3
अगला, चीज़केक के लिए भरने को तैयार करें। ऐसा करने के लिए, पनीर, खट्टा क्रीम, नमक की एक चुटकी और आधा गिलास चीनी मिलाएं। चिकनी होने तक मिलाएं। अगला, अंडे जोड़ें, लेकिन एक बार में केवल एक धीरे-धीरे। प्रत्येक जोड़ के बाद मारो। आखिर में नारियल डालें। इसे स्वाद के लिए जोड़ा जाता है।
4
तैयार बिस्किट पर भरने डालो। एक और 50 मिनट बेक करें। जो द्रव्यमान शीर्ष पर है, उसे जेली की तरह उतार-चढ़ाव करना चाहिए। 50 मिनट तलने के बाद, हम एक चीज़केक बाहर निकालते हैं और इसे ठंडा करते हैं, फिर हम इसे 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।
5
आइसिंग बनाने के लिए हमें चॉकलेट की आवश्यकता होती है। हम दूध और टूटी हुई चॉकलेट लेते हैं और उसमें आग लगा देते हैं। चीज़केक डालने के बाद, चॉकलेट को पकाएँ और मिठाई परोसें।