आलू एक बहुत ही स्वादिष्ट, संतोषजनक और बहुमुखी उत्पाद है। यह मांस या एक स्वतंत्र पकवान के लिए एक साइड डिश हो सकता है, जो सलाद और ताजी सब्जियां परोसता है। पनीर के तहत लहसुन के साथ बेक्ड क्रीम पनीर के लिए नुस्खा किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 3-4 बहुत बड़े आलू
- - 100-150 ग्राम मक्खन
- - लहसुन की 1-2 लौंग (अपनी पसंद के अनुसार)
- - डिल का एक गुच्छा
- - 150 ग्राम हार्ड पनीर
- - नमक / काली मिर्च
निर्देश मैनुअल
1
सबसे पहले, हम सभी आलू को छीलते हैं, प्रत्येक को दो हिस्सों में विभाजित करते हैं और पूरी तरह से पकाया जाने तक पकाने के लिए सेट करते हैं। आलू नरम होना चाहिए, लेकिन उबला हुआ नहीं।
2
यह अनुशंसा की जाती है कि मक्खन को कमरे के तापमान पर पहले से ही रखा जाए ताकि यह नरम हो जाए और कांटा के साथ गूंधने के लिए खुद को उधार दे। डिल को बारीक काट लें, लहसुन को पीस लें और नरम मक्खन के साथ सब कुछ मिलाएं। हम इस मिश्रण में नमक भी मिलाते हैं।
3
जब आलू पूरी तरह से पकने तक पक जाए तो इसे ठंडा कर लें। अगला, हम एक कांटा या चाकू लेते हैं और इसे आलू के प्रत्येक आधे हिस्से के बीच में ध्यान से इंगित करते हैं, एक छेद "खोदते हैं", लेकिन नीचे छेद किए बिना। हम एक ही नाव में इन क्रियाओं से प्राप्त होने वाले नरम आलू को छोड़ देते हैं।
4
प्राप्त प्रत्येक आलू की नाव में, डिल और लहसुन के साथ मक्खन जोड़ें, धीरे से पूरी सतह पर फैलाएं। चूंकि हमने प्रत्येक आधे में इंडेंटेशन किया है, इसलिए पिघलने पर आलू के बाहर तेल नहीं बहेगा। अपनी पसंद की हर चीज को काली मिर्च।
5
प्रत्येक नाव को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और पका रही चादर पर फैलाएं। हम पनीर को पिघलाने के लिए बेकिंग शीट को 10-15 मिनट के लिए प्रीहीटेड ओवन में भेजते हैं।
6
मेज पर, पनीर के नीचे मलाईदार आलू मांस या मछली के लिए साइड डिश के रूप में परोसा जाता है। या सब्जी सलाद और स्लाइस के लिए एक स्वतंत्र पकवान के रूप में।