कैसे बनाएं बीफ सौफल

बीफ सौफल एक सौम्य आहार व्यंजन है। यदि आप वजन कम करना चाहते हैं, तो न केवल सौफ का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, बल्कि गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के अंगों के उपचार के दौरान भी।

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खाना पकाने के लिए आवश्यक भोजन

गोमांस को बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी: 100 ग्राम गोमांस, 1 चिकन अंडे, 1/2 कप दूध, 1 बड़ा चम्मच गेहूं का आटा, 1 बड़ा चम्मच मक्खन, एक चुटकी नमक।

सबसे पहले आपको बीफ़ को उबालने की ज़रूरत है। यदि आप ठंडे पानी में मांस पकाते हैं, तो इसमें मौजूद सभी पोषक तत्व शोरबा में चले जाएंगे। इसलिए, बीफ़ को उबलते पानी में रखा जाना चाहिए।

बीफ सूप की रेसिपी

उबले हुए गोमांस को ठंडा करने और छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है। मांस को मांस की चक्की के माध्यम से दो बार पारित किया जाता है या ब्लेंडर का उपयोग करके कटा हुआ होता है।

एक हल्के सुनहरा रंग दिखाई देने तक गेहूं के आटे को सूखे प्रीहीट पैन में तला जाता है। केवल जब आटा पर्याप्त रूप से पकाया जाता है, तो इसमें मक्खन जोड़ा जाता है और दूध को धीरे-धीरे डाला जाता है, सामग्री को हिलाते हुए। एक समान स्थिरता के साथ पर्याप्त रूप से मोटी सॉस प्राप्त करना आवश्यक है।

चिकन की जर्दी को ग्राउंड बीफ़ में संचालित किया जाता है और तैयार सॉस डाला जाता है। चिकन प्रोटीन को मारो जब तक एक फर्म फोम नहीं बनता है। फिर फोम को कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ा जाता है और सामग्री को जल्दी से मिलाया जाता है। व्हीप्ड प्रोटीन जोड़ने से सोफले स्वाद में अधिक हवादार और नाजुक हो जाएगा।

बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना किया जाता है और तैयार द्रव्यमान को सावधानी से इसमें डाला जाता है। फॉर्म को ओवन में औसत स्तर पर रखा जाता है, 180 ° C तक प्रीहीट किया जाता है। ओवन में गोमांस सूफले पकाने में लगभग आधा घंटा लगेगा। तैयार पकवान को ताजा जड़ी बूटियों से सजाया जा सकता है। सूफले के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त मसला हुआ आलू या स्टू वाली सब्जियां होंगी।