ये मीटबॉल अपनी तैयारी और स्वाद में आसानी के लिए बहुत से प्यारे हैं, प्रारंभिक बचपन की याद दिलाते हैं। स्टफिंग न केवल पोर्क हो सकता है, बल्कि किसी भी अन्य - स्वाद के लिए। मीटबॉल बहुत रसदार और कोमल होते हैं, और सॉस उस विशेष स्वाद को देता है जिसे बालवाड़ी से नहीं भुलाया जा सकता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- पोर्क के 500 ग्राम (आप चिकन, बीफ या कंबाइन ले सकते हैं),
- 0.5 कप गोल चावल,
- 1 बड़ा प्याज,
- 1 अंडा
- 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम,
- 4 बड़े चम्मच। आटा के चम्मच
- 1 बड़ा चम्मच। टमाटर के पेस्ट का एक चम्मच
- 2 गिलास पानी
- 3 बे पत्ती
- कुछ नमक
- थोड़ी सी काली मिर्च
- 2 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के चम्मच।
निर्देश मैनुअल
1
हम चावल को अच्छी तरह से धोते हैं, इसे पानी से भरते हैं (हम आधा गिलास चावल के लिए दो गिलास पानी लेते हैं), नमक और उबाल लें। हमने तैयार चावल को एक छलनी पर रखा।
2
हम सूअर का मांस धोते हैं और प्याज के अतिरिक्त के साथ एक मांस की चक्की में स्क्रॉल करते हैं। उबले हुए चावल के साथ कीमा बनाया हुआ पोर्क मिलाएं। कीमा बनाया हुआ मांस में थोड़ा पीटा अंडा जोड़ें, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, मिश्रण।
3
हम अपने हाथों को पानी में या वनस्पति तेल में (जिसे यह अधिक सुविधाजनक है) गीला कर देते हैं और गोल मीटबॉल बनाने लगते हैं, जिसे हम थोड़ी मात्रा में आटे में रोल करते हैं।
4
एक सॉस पैन में वनस्पति तेल गरम करें, एक क्रस्ट के लिए मीटबॉल भूनें।
5
एक गिलास गर्म पानी में एक चम्मच टमाटर का पेस्ट मिलाएं, हिलाएं। टमाटर के पानी के साथ मीटबॉल डालो और दस मिनट के लिए सॉस तैयार करें। फिर मीटबॉल में खट्टा क्रीम जोड़ें, आटा और आधा गिलास पानी के साथ मिलाएं, मिश्रण करें और कम गर्मी पर 15 मिनट तक पकाना जारी रखें। यदि सॉस बहुत मोटी है, तो आधा गिलास गर्म पानी डालें। आग से ग्रेवी के साथ मीटबॉल को हटाने से पहले, स्टीवन को लवराशका जोड़ें और एक और दो मिनट के लिए पकाएं।