कुछ नया और अलग खाना बनाना चाहते हैं? फिर कद्दू में prunes के साथ कद्दू पाई सेंकना। इस व्यंजन में एक आकर्षक स्वाद है! जल्दी करो।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- परीक्षण के लिए:
- - आटा - 250 ग्राम;
- - मक्खन - 180 ग्राम;
- - आइसिंग शुगर - 100 ग्राम;
- - योलक्स - 2 पीसी ।;
- - नमक - एक चुटकी।
- भरने के लिए:
- - कद्दू - 1-2 किलो;
- - चीनी - 2/3 कप;
- - क्रीम 20% - 3/4 कप;
- - एक नींबू का रस;
- - अंडे - 2 पीसी ।;
- - दालचीनी - 1 चम्मच।
- कॉन्यैक में धुनें:
- - pitted prunes - 30 पीसी ।;
- - कॉन्यैक - 1/2 कप;
- - चीनी - 1/2 कप;
- - पानी - 1 गिलास;
- - वैनिलीन - 5 ग्राम।
निर्देश मैनुअल
1
नरम मक्खन को आइसिंग शुगर के साथ मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं। फिर, वहाँ, एक अंडे की जर्दी दर्ज करें, प्रत्येक को मिक्सर के साथ मिश्रण को चाबुक के बाद। मैदा छिड़कें। मिश्रण मिलाएं। इस प्रकार, आपको शॉर्टब्रेड आटा मिलेगा। इसे प्लास्टिक बैग में रखें और इसे लगभग आधे घंटे के लिए ठंडे स्थान पर भेज दें।
2
एक कड़ाही में वेनिला और दानेदार चीनी डालें। इस मिश्रण को कॉन्यैक और पानी के साथ डालें। धीमी आंच पर, लगातार हिलाते हुए, 15 मिनट तक पकाएं।
3
कद्दू के साथ, निम्नलिखित करें: छील को काट लें, छोटे टुकड़ों में काट लें और उबाल लें। फिर एक ब्लेंडर में डालें और एक सजातीय द्रव्यमान में बदल दें, अर्थात मैश किए हुए आलू में। इसमें दालचीनी, दानेदार चीनी, क्रीम, साथ ही एक नींबू और अंडे का रस मिलाएं। सामग्री के प्रत्येक परिचय के बाद, एक मिक्सर के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
4
रेफ्रिजरेटर से आटा निकालें और रोल करें। फिर इसे एक बेकिंग डिश में रखें, चर्मपत्र की एक शीट के साथ पंक्तिबद्ध करें, और पक्षों को बनाने के लिए नहीं भूलना, पूरी सतह पर फैल गया। यदि इसमें दरारें बन जाती हैं, तो उन्हें ढंक दें।
5
आटा को पन्नी के साथ कवर करें, और उस पर सूखी बीन्स रखें। इस रूप में, केक को 200 डिग्री के तापमान पर 15 मिनट के लिए बेक करें। "कार्गो" समाप्त हो जाने के बाद, 10 मिनट के लिए निकालें और पकाएं।
6
तैयार केक पर, prunes का हिस्सा बाहर रखना, फिर कद्दू भरना। 180 डिग्री के तापमान पर लगभग 60 मिनट के लिए परिणामी द्रव्यमान को सेंकना। सूखे फल अवशेषों के साथ पेस्ट्री गार्निश करें। कॉग्नेक में prunes के साथ ब्रांडी कद्दू पाई तैयार है!