अखरोट के समृद्ध स्वाद के साथ खट्टा क्रीम केक पर एक बहुत ही सुंदर केक छुट्टी के लिए एक महान विचार है!
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आपको आवश्यकता होगी
- केक:
- - 250 ग्राम आटा;
- - 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन;
- - 300 ग्राम चीनी;
- - खट्टा क्रीम के 400 ग्राम (वसा सामग्री कोई फर्क नहीं पड़ता);
- - 4 अंडे;
- - अखरोट के 260 ग्राम;
- - 1 चम्मच सोडा;
- - 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस।
- क्रीम:
- - 1 उबला हुआ गाढ़ा दूध का कैन;
- - 200 ग्राम मक्खन।
- सजावट:
- - 100 ग्राम डार्क चॉकलेट;
- - 10 पीसी। अखरोट की गुठली का आधा।
निर्देश मैनुअल
1
हम केक के साथ खाना बनाना शुरू करते हैं। चर्मपत्र कागज के साथ तेल या लाइन के साथ बेकिंग व्यंजन चिकनाई करें। ओवन को 190 डिग्री पर प्रीहीट करें। नट्स को चाकू से काटें।
2
चीनी के साथ शानदार तक अंडे मारो। पिघला हुआ मक्खन और खट्टा क्रीम के 400 ग्राम जोड़ें और फिर से चिकनी जब तक हराया। नींबू के रस के साथ बुझा हुआ आटा और सोडा जोड़ें। जल्दी से लेकिन अच्छी तरह से मिलाएं और नट्स जोड़ें। हम द्रव्यमान को सांचों में फैलाते हैं और 25-30 मिनट तक सेंकना करते हैं। हम प्रत्येक को 2 भागों में ठंडा और काटते हैं।
3
क्रीम के लिए हमें नरम मक्खन की आवश्यकता होती है, इसलिए इसे पहले से रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें। उबला हुआ गाढ़ा दूध के साथ मक्खन मारो और परिणामी द्रव्यमान को ठंडा करें।
4
ठंडा क्रीम के साथ केक को चिकनाई करें, इसके साथ उत्पाद के शीर्ष और पक्षों को कवर करें।
5
चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं और इसमें अखरोट के हिस्सों को डुबोएं ताकि यह पूरी तरह से चॉकलेट से ढक जाए। केक को गार्निश करें और रात भर फ्रिज में रख दें।