"भालू" एक बचपन का केक है। बहुत सारे लोगों ने बच्चों की पार्टियों के लिए ऐसे केक बनाए। यह मध्यम रूप से गीला, स्वादिष्ट, निविदा और स्वाद अच्छा होता है। खाना पकाने में कम से कम समय लगता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - दानेदार चीनी का 470 ग्राम
- - 650 मिलीलीटर खट्टा क्रीम
- - वैनिलिन का 1 बैग
- - 750 ग्राम आटा
- - बेकिंग पाउडर
- - 4 बड़े चम्मच। एल। कोको पाउडर
- - 75 ग्राम मक्खन
- - मेवा
निर्देश मैनुअल
1
एक क्रीम बनाओ। खट्टा क्रीम, वैनिलीन और दानेदार चीनी को मिलाएं और चिकना होने तक मिलाएं।
2
आटा पकाएं। 250 ग्राम दानेदार चीनी के साथ 250 मिलीलीटर खट्टा क्रीम मिलाएं, बेकिंग पाउडर जोड़ें। मिश्रण को दो समान भागों में विभाजित करें। कोको के एक टुकड़े में डालो, मिश्रण करें। फिर प्रत्येक भाग में 375 ग्राम आटा डालें और आटा गूंध लें। इसे हाथों से नहीं चिपकाना चाहिए। गहरे और हल्के आटे को चार भागों में विभाजित करें।
3
आटे के प्रत्येक भाग को बहुत पतले से रोल करें। चर्मपत्र के साथ कवर बेकिंग शीट पर रखो। सुनहरा भूरा होने तक 15-17 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर बेक करें। एक चाकू के साथ तत्परता की जांच करें, अगर यह सूखा है, तो आप इसे प्राप्त कर सकते हैं। इसे सात और बार सेंकें। एक प्लेट के साथ बिल्कुल ठंडा केक काटें। ट्रिमिंग को गर्म लेकिन बंद ओवन में रखें। उन्हें थोड़ा सूखने दें। मेवों को पीस लें।
4
एक प्लेट पर बारी-बारी से केक रखें: खट्टा क्रीम के साथ काले, सफेद और ब्रश।
5
आइसिंग पकाएं। 2 बड़े चम्मच मिलाएं। खट्टा क्रीम, 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर और 2 बड़े चम्मच। दानेदार चीनी, मक्खन जोड़ें और आग पर डालें, एक उबाल लाने के लिए। गर्मी और ठंडा से निकालें। केक पर आइसिंग डालो।
6
केक की कटिंग को पीस लें। नट्स और टुकड़ों को मिलाएं, केक को सजाएं। 8-10 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर साफ करें।