इस शानदार केक में मैदा नहीं है और इसमें एक सुंदर बनावट है। कोमल, नम और बहुत मीठा नहीं। कारमेल केक को मिठास देता है, और बादाम एक सुखद क्रंच प्रदान करते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- केक के लिए:
- - 8 अंडे (गिलहरी और जर्दी)
- - पूरा अंडा
- - 1 चुटकी नमक
- - 1 बड़ा चम्मच पानी
- - 1 कप चीनी
- - वेनिला निकालने का 1 चम्मच
- - 50 ग्राम कोको पाउडर
- - 100 ग्राम बादाम
- - 50 ग्राम नारियल के गुच्छे
- क्रीम के लिए:
- - 1 कप चीनी
- - 80 ग्राम मक्खन
- - 1/2 कप वसा क्रीम
- - 1 कप बादाम
निर्देश मैनुअल
1
केक के लिए आटा तैयार करने के लिए, गिलहरी को यॉल्क्स से अलग करें। फिर एक बड़े कटोरे में लें और एक मजबूत झाग में चुटकी भर नमक के साथ अंडे की सफेदी डालें (यदि आप कटोरी को पलटते हैं, तो प्रोटीन लीक नहीं होना चाहिए)।
2
अब अंडे की जर्दी को अलग-अलग, 1 पूरे अंडे, पानी और चीनी को हल्के पीले होने तक फेंटें। वेनिला अर्क, कोको, नारियल जोड़ें।
3
इस द्रव्यमान में पीटा अंडे का सफेद जोड़ें और सब कुछ एक साथ मिलाएं।
4
चर्मपत्र कागज के साथ बेकिंग डिश में परिणामी आटा डालो। 30 मिनट के लिए 185 डिग्री पर ओवन में सेंकना।
5
जबकि केक बेक हो रहा है, बादाम को एक हल्के भूरे रंग में भूनें। ओवन से केक निकालें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।
6
क्रीम तैयार करने के लिए, एक गहरे फ्राइंग पैन में चीनी डालें और मध्यम तापमान पर पिघलाएं। चीनी के उबलने के बाद, मक्खन और क्रीम डालें। तापमान कम और एक और 5 मिनट के लिए खाना बनाना।
7
भुने हुए बादाम डालें और क्रीम को 5-10 मिनट तक ठंडा होने दें।
8
अब यह पके हुए माल में परिणामी मिश्रण डालना है। यहाँ एक स्वादिष्ट मिठाई है!
