घर पर, आप बिल्कुल सब कुछ सेंकना कर सकते हैं। इस बार मेरा सुझाव है कि आप भरने के साथ बहुत स्वादिष्ट दही बैगेल पकाएं। उन्हें अविश्वसनीय बनाना आसान है!
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
- - मक्खन - 200 ग्राम;
- - चीनी - 80 ग्राम;
- - वेनिला चीनी - 1 पाउच;
- - आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 12 ग्राम;
- - आटा - 3 गिलास;
- - अंडे की जर्दी - 1 पीसी ।;
- - आइसिंग चीनी;
- - मोटा जाम।
निर्देश मैनुअल
1
एक गहरी डिश में निम्नलिखित अवयवों को मिलाएं: पूर्व नरम मक्खन, वेनिला चीनी, दानेदार चीनी और पनीर। सब कुछ ठीक से मिलाएं। इस प्रकार, आपको एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करना चाहिए।
2
आटा और गेहूं के आटे के लिए बेकिंग पाउडर का उपयोग करने से पहले, दोनों को एक छलनी के माध्यम से कई बार निचोड़ें। इन सामग्रियों को थोक में दर्ज करें। आटे को तब तक गूंधें जब तक कि इसकी संरचना लोचदार न हो जाए। एक बार ऐसा होने पर, इसमें से एक गेंद बनाएं और इसे क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें। इस स्थिति में, इसे आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा करने के लिए भेजें।
3
आटे को ठंडा करने के बाद, इसे 4 बराबर भागों में विभाजित करें। उनमें से एक को लेते हुए, इसे एक गोल परत में रोल करें, जिसकी मोटाई 5 मिलीमीटर है। सर्कल को आटे से काट लें ताकि आपको त्रिकोण के रूप में 8 समान खंड मिलें। तो सभी भागों के साथ करते हैं।
4
प्रत्येक त्रिकोणीय खंड पर थोड़ी मात्रा में जाम रखें। वैसे, एक भरने के रूप में, आप भी उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, उबला हुआ गाढ़ा दूध। दही बैगन को रोल करें। इस प्रक्रिया को व्यापक दृष्टिकोण से शुरू किया जाना चाहिए।
5
बेकिंग ट्रे पर भरने के साथ दही बैगल्स रखें, पहले बेकिंग पेपर के साथ कवर किया गया था। अंडे की जर्दी को पीटते हुए, उन्हें भविष्य के उपहारों की सतह के साथ चिकना करें।
6
ओवन में डिश को सेंकना, जिसका तापमान 180 डिग्री है, 25-30 मिनट के लिए। भरने के साथ दही बैगेल तैयार हैं! आप चाहें तो इन्हें पाउडर चीनी के साथ छिड़क सकते हैं।