शाकाहारी लोग पादप खाद्य पदार्थ खाते हैं। उनके आहार में आधे से अधिक सब्जियां हैं। वे निश्चित रूप से इस व्यंजन को पसंद करेंगे, और न केवल उनके लिए, बल्कि उन लोगों के लिए भी जो उनके पोषण की निगरानी करते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - सफेद गोभी - 800 ग्राम;
- - डिब्बाबंद लाल बीन्स - 400 ग्राम;
- - गाजर - 2 पीसी ।;
- - प्याज - 2 पीसी ।;
- - संतरे का रस - 100 मिलीलीटर;
- - कटा हुआ डिल और अजमोद - 2 बड़े चम्मच;
- - करी मसाला - 2 चम्मच;
- - जायफल - 1 चुटकी;
- - नमक;
- - आटा - 1.5 बड़े चम्मच।
निर्देश मैनुअल
1
सबसे पहले आपको प्याज और गाजर भूनने की जरूरत है। पहले को पीसें, और दूसरे को एक grater पर रगड़ें, अधिमानतः बड़ा। सब्जियां मिलाएं, एक पैन में स्थानांतरित करें और 6-7 मिनट के लिए पकाएं।
2
गाजर और प्याज के तले हुए होने के बाद, उन्हें निम्नलिखित अवयवों को जोड़ना आवश्यक है: डिब्बाबंद बीन्स और साग। मिश्रण में जायफल और काली मिर्च और नमक भी मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
3
गोभी के सिर से बड़ी चादरें फाड़ें। एक सॉस पैन में पानी डालो, नमक और एक उबाल लाने के लिए। गोभी को उबलते पानी में 4-5 मिनट के लिए कम करें, अर्थात, इसे आधा पकाया जाने तक पकाया जाना चाहिए। बेस पर सब्जी की नसों को सावधानी से काटें, और बीच से थोड़ा हरा दें।
4
सब्जियों के मिश्रण को तैयार गोभी के पत्तों में स्थानांतरित करना आवश्यक है। इसे वितरित करें ताकि यह समान रूप से झूठ हो। भराई रखी जाने के बाद, गोभी के पत्तों को रोल के रूप में लपेटें।
5
पैन में 1 मिनट के लिए आटा भूनें। फिर इसे पैन में स्थानांतरित करें और इसमें 200 मिलीलीटर शोरबा जोड़ें, जिसमें गोभी के पत्ते उबले हुए थे। संतरे का रस और करी मसाला भी डालें। लगातार मिश्रण को उबाल लें, जबकि लगातार सरगर्मी करें। इस प्रकार, हमें शाकाहारी गोभी के रोल के लिए सॉस मिला।
6
बेकिंग डिश में भरवां गोभी, उन्हें सॉस के साथ डालें और 20 मिनट के लिए 180 डिग्री के तापमान पर पहले से गरम ओवन में भेजें। करी के साथ शाकाहारी गोभी रोल तैयार!
