पिलाफ एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो हमेशा टेबल पर लोकप्रिय होता है। यह सिर्फ इसे सही तरीके से पकाने के लिए है, एक दुम और आग में, हमारी वास्तविकताओं में यह शायद ही कभी होता है। हां, और इसे चूल्हे पर पकाना - आप मुश्किल में नहीं पड़ेंगे। लेकिन धीमी कुकर के साथ, पुलाव स्वादिष्ट और बहुत अधिक उपद्रव के बिना निकलता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - प्याज 1 बड़ा सिर
- - गाजर 1 बड़ा
- - लहसुन
- - चावल 1 कप
- - मांस 0.5 किलो
- - स्वाद के लिए पिलाफ (ज़ीरा, इलायची, हल्दी, करी, मिर्ची, बरबेरी) के मसाले
- - स्वाद के लिए नमक
- - परिष्कृत सूरजमुखी तेल 40-50 मिली
निर्देश मैनुअल
1
मल्टीकोकर कटोरे के तल में तेल डालो ताकि तल बंद हो। एक ही जगह पर कटा हुआ प्याज और गाजर रखो। 25-30 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड सेट करें।
2
अब मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें और प्याज और गाजर के साथ भेजें, मिश्रण करें, थोड़ा सा नमक डालें, मसाले जोड़ें। बीप की आवाज़ आने तक पकाने के लिए छोड़ दें। समय-समय पर मिश्रण करना न भूलें।
3
अच्छी तरह से कुल्ला, पानी से भरें और इसे थोड़ी देर के लिए खड़े रहने दें। बीप की आवाज़ के बाद, मल्टीकेसर कप में चावल डालें, इसे पानी से भरें ताकि पानी चावल के स्तर से थोड़ा अधिक हो। लहसुन रखो, अधिमानतः सीधे unpeeled पूरे स्लाइस।
4
"पिलाफ" मोड सेट करें और ध्वनि संकेत की प्रतीक्षा करें। आमतौर पर एक घंटे के भीतर आपका पिलाफ तैयार हो जाएगा। इसे ढक्कन के नीचे थोड़ी देर के लिए खड़े होने दें (लगभग 15 मिनट) और आप इसे टेबल पर आमंत्रित कर सकते हैं।
ध्यान दो
आप पकवान के स्वाद को बदल सकते हैं, इसकी तैयारी के लिए मसाले के विभिन्न संयोजनों के लिए आवेदन कर सकते हैं।
उपयोगी सलाह
आप केवल मशरूम के साथ मांस को प्रतिस्थापित करके उसी नुस्खा के अनुसार शाकाहारी पका सकते हैं।