कई लोगों को एक मुख्य घटक से जाम बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, केवल सेब से। कभी-कभी आपको पुराने व्यंजनों को बदलने और सुधारने की आवश्यकता होती है। मेरा सुझाव है कि आप बादाम के साथ सेब का जैम बनाएं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - सेब - 2 किलो;
- - चीनी - 2 किलो;
- - छिलकेदार बादाम - 2 बड़े चम्मच;
- - 3 नींबू का कसा हुआ ज़ेस्ट;
- - अदरक की जड़ - 2 सेमी।
निर्देश मैनुअल
1
सेब के साथ, ऐसा करें: कोर को हटाने के बाद, छील और स्लाइस में काट लें। अदरक की जड़ को बारीक कटा हुआ होना चाहिए।
2
सॉस पैन लें, इसमें कटा हुआ सेब के स्लाइस रखें और उन्हें चीनी के साथ कवर करें। फिर सेब पर कटा हुआ अदरक डालें और वही करें, ऊपर से चीनी डालें। दूसरे शब्दों में, इन उत्पादों को स्तरित किया जाना चाहिए। इस अवस्था में उन्हें 6 घंटे के लिए छोड़ दें।
3
आवश्यक समय बीत जाने के बाद, 400 मिलीलीटर पानी के साथ मिश्रण भरें और आग लगा दें। जब यह उबल जाए, तो इसे कम गर्मी पर 5 मिनट के लिए पकाएं। बड़े पैमाने पर 10-12 घंटे के लिए काढ़ा दें।
4
समय बीत जाने के बाद, जाम को फिर से उबाल लें और एक और 15 मिनट पकाना। जब यह तैयार होने से लगभग 5 मिनट पहले हो, तो इसमें नींबू का जैस्ट मिलाएं।
5
छिलके वाले बादाम को पीसकर एक फ्राइंग पैन में 3 मिनट के लिए तेल के बिना भूनें। फिर इसे जाम में जोड़ें और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। यह द्रव्यमान को जार में बिछाने और उन्हें कसकर बंद करने के लिए बनी हुई है। बादाम सेब जाम किया जाता है!
