अंडे खाना पकाने में व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला उत्पाद है। उनका उपयोग स्नैक्स, दूसरे और मीठे व्यंजन और आटा उत्पादों को तैयार करने के लिए एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में किया जाता है। नाश्ते के लिए तले हुए अंडे तैयार करें - एक सरल और संतोषजनक पकवान जिसमें बहुत समय की आवश्यकता नहीं होती है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
-
- तले हुए अंडे:
- एक अंडा;
- नमक;
- वनस्पति तेल।
- तले हुए अंडे:
- 3 अंडे;
- 1 बड़ा चम्मच। एल। मक्खन;
- 2 बड़े चम्मच दूध;
- नमक।
निर्देश मैनुअल
1
तले हुए अंडे
एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें।
2
एक प्लेट पर अंडे के छिलके को तोड़ दें। यह सावधानीपूर्वक किया जाना चाहिए, जर्दी के खोल को फाड़ने के लिए नहीं सावधान रहना चाहिए। धीरे से एक प्लेट में अंडे की सामग्री को छोड़ दें। इससे आपको यह सुनिश्चित करने में मदद मिलेगी कि अंडे ताज़ा हैं और खोल के टुकड़े पैन में और तैयार पकवान में गिरने से बचेंगे।
3
प्लेट की सामग्री को पहले से गरम पैन में स्थानांतरित करें। अंडे को नमक करें।
4
2-3 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर अंडे पैन रखें। फिर इसे प्रीहीटेड ओवन में 3-4 मिनट के लिए रख दें। अगर कोई ओवन नहीं है, तो तले हुए अंडे के साथ फ्राइंग पैन को फ्राइंग के दौरान ढक्कन के साथ कवर किया जाना चाहिए। जब प्रोटीन दूधिया सफेद हो जाएगा तो फ्राइड अंडे तैयार हो जाएंगे।
5
तले हुए अंडे को स्टैंडअलोन डिश के रूप में या साइड डिश के साथ परोसें। साइड डिश के रूप में, आप सॉसेज, सॉसेज, सॉसेज, लार्ड, ब्राउन ब्रेड, मशरूम या टमाटर के तले हुए स्लाइस का उपयोग कर सकते हैं।
6
तले हुए अंडे
मक्खन को एक छोटे सॉस पैन में पिघलाएं।
7
प्लेट पर अंडे के छिलके को तोड़ें, सुनिश्चित करें कि वे ताजा हैं और उन्हें पैन में रखें। वहाँ दूध डालो और एक कांटा के साथ सब कुछ अच्छी तरह से हराया। पैन की सामग्री को स्वादानुसार नमक डालें।
8
बर्तन को मध्यम गर्मी पर रखें और इसकी सामग्री को पकाएं, एक लकड़ी के रंग के साथ लगातार सरगर्मी करें।
9
पैन को उस क्षण से निकालें, जब अंडे एक तरल "ग्रेेल" में बदल जाते हैं। एक और 1-2 मिनट के लिए एक पैन में उन्हें हिलाओ और एक प्लेट पर रखो।
10
पीटा तले हुए अंडे को व्हाइट ब्रेड क्राउटन, फ्राइड ब्रिस्केट, सॉसेज, उबले हुए मांस के साथ परोसें। साइड डिश के रूप में, आप उबली हुई हरी बीन्स, मक्खन के साथ पीसे हुए हरे मटर, खट्टे क्रीम सॉस में तले हुए मशरूम, ताजे या तले हुए टमाटर का उपयोग कर सकते हैं।
बोन एपेटिट!
उपयोगी सलाह
आवश्यक सर्विंग्स की संख्या और उनके आकार के आधार पर खाना पकाने के लिए अंडे की संख्या की गणना करें।
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