सामान्य खाना पकाने में, अंडे लंबे समय तक उच्च तापमान के संपर्क में होते हैं। प्रोटीन अपने लाभकारी पदार्थों का हिस्सा सख्त और खो देता है। पोषित अंडे में यह दोष नहीं है। वे जल्दी से बिना गोले के उबले हुए होते हैं और आपके सलाद या सैंडविच के लिए एक सुखद अतिरिक्त हो सकते हैं, और विभिन्न सॉस के साथ एक अलग डिश के रूप में भी परोसा जाता है। रचनात्मक रहो! प्रत्येक नाश्ते को स्वादिष्ट और असामान्य बनायें - एक तरीके से अपने आप में पका हुआ अंडे पकाएं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- ताजे अंडे
- पानी (1 लीटर);
- व्यापक पैन;
- टेबल सिरका 9% (1 बड़ा चम्मच);
- नमक (1 चम्मच);
- करछुल;
- एक कप;
- क्लिंग फिल्म।
निर्देश मैनुअल
1
पैन में पानी डालो, नमक और सिरका जोड़ें। ढक्कन को बंद करें और एक मजबूत आग पर डाल दें, इसे उबलने दें।
2
मुख्य उत्पाद के लिए तैयार हो जाओ। कठोर खोल के बिना वेल्डेड अंडे न्यूनतम गर्मी के अधीन हैं, इसलिए उन्हें साबुन से अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। फिर एक कागज तौलिया या नैपकिन के साथ सूखा, और फिर पोषित अंडे उबलने के लिए तरीकों में से एक का उपयोग करें।
3
पहला तरीका। अंडे को एक कप में तोड़ लें। सावधान रहें कि जर्दी को नुकसान न पहुंचे।
4
पैन के नीचे कम से कम हीटिंग करें, पानी को मुश्किल से उबालना चाहिए। पानी में एक चम्मच डुबोएं और पानी को हिलाएं ताकि पैन के केंद्र में एक गहरी फ़नल घूम जाए। सावधानी, खुद पर उबलता पानी न डालें।
5
कप को पानी में ही डालें और सामग्री को फनल में डालें। एक चम्मच के साथ सॉस पैन में अंडे को घुमाएं, यह नीचे से चिपकना नहीं चाहिए। सुनिश्चित करें कि प्रोटीन लत्ता पैन पर नहीं फंसा, लेकिन आपके उत्पाद पर घाव कर रहे हैं।
6
अंडे को तीन मिनट तक पकाएं। इसे पैन से चम्मच से छेद के साथ निकालें और प्लेट या सैंडविच पर डालें। गरमागरम अंडे को गर्म ही खाना चाहिए।
7
दूसरा तरीका उन लोगों के लिए है जो सुनिश्चित नहीं हैं कि वे सही फ़नल को स्पिन कर सकते हैं। अंडे को एक छोटे से सूप के लड्डू में काट लें। इसे पैन में डुबोएं।
8
अंडे को उबलते पानी में एक करछुल में उबालें। चिंता न करें कि पानी प्रोटीन पर मिलता है। वह बाद में आसानी से विलीन हो जाएगी।
9
तीन मिनट के बाद, करछुल निकालें। अतिरिक्त पानी की निकासी करें। चाकू के किनारे के साथ, प्रोटीन के किनारों को ट्रिम करें जो सूप के लेडल की सतह का पालन करता है। तैयार किए गए अंडे को एक प्लेट में स्थानांतरित करें और गर्म शोरबा के साथ भरें।
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तीसरा तरीका। क्लिंग फिल्म के साथ कप को लाइन करें। वहां अंडा तोड़ो, नमक। फिल्म के सिरों को बांधें या मोड़ें ताकि अंडा अंदर ही रहे।
11
पोनीटेल को समझें और उबलते पानी में अंडे को डुबोएं। चार मिनट के लिए एक फिल्म बैग में उबालने के लिए छोड़ दें।
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पैन से उबला हुआ अंडा निकालें और कैंची के साथ फिल्म काट लें।
उपयोगी सलाह
टमाटर और खीरे का हल्का सलाद बनाएं। सलाद पर एक गर्म जहरीला अंडा डालें और प्रोटीन काट लें। लीक हुई जर्दी ड्रेसिंग के साथ मिश्रित होगी, और पकवान सुंदर दिखाई देगा। इसे मेहमानों को भी परोसा जा सकता है।