जापान में सबसे अधिक प्रासंगिक और स्वादिष्ट सूप समुद्री शैवाल और प्याज के साथ एक सूप है - "वकमे तो तम-नेजी नो मिसो-शिरु।" यह नाश्ते, दोपहर या रात के खाने के लिए बहुत अच्छा है। खाना बनाना इतना सरल है कि आप इसे आसानी से खुद कर सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- "प्रमुख शोरबा" के लिए:
- केल्प समुद्री शैवाल - 4 सेंटीमीटर के 3 टुकड़े;
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- सूखे बोनिटो शेविंग - 20 ग्राम।
- सूप के लिए:
- प्याज - ½ प्याज;
- सूखे समुद्री शैवाल - 2 चम्मच;
- मिसो पास्ता - 2 बड़े चम्मच।
निर्देश मैनुअल
1
मुख्य शोरबा बनाओ। ऐसा करने के लिए, केलप को सोडा के एक बर्तन में कम करें, एक उबाल लें और निकालें। पानी में बोनिटो शेविंग जोड़ें और इसे नीचे तक डूबने तक उबालें। गर्मी और तनाव से निकालें। जापानी सूप बनाने के लिए शोरबा तैयार है।
2
प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें और उन्हें "प्रधान शोरबा" के साथ पैन में रखें। एक फोड़ा करने के लिए लाओ।
3
जब प्याज साफ हो जाए, तो समुद्री शैवाल जोड़ें और 2-3 मिनट के लिए उबाल लें। शैवाल को सूजना चाहिए।
4
पेस्ट डालें और पूरी तरह से घुलने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
5
गर्मी से निकालें और तुरंत परोसें।
उपयोगी सलाह
जापान में, इस सूप को केवल गर्म रूप में 250 मिलीलीटर के ग्लास कप में परोसा जाता है।
जापानी सूप का सेवन तुरंत किया जाता है और इसे गर्म नहीं किया जा सकता।