अप्रत्याशित मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हैं और आपके पास खाना पकाने के लिए बहुत कम समय है? पटाखे पर नाश्ता करें। भरने के लिए, घटकों की एक विस्तृत विविधता उपयुक्त है - हैम, पनीर, सब्जियां, थोड़ा नमकीन मछली, मशरूम, साग, आदि। यह सब आपकी कल्पना पर निर्भर करता है, और यदि यह पर्याप्त नहीं है, तो तैयार व्यंजनों का उपयोग करें।
अपना नुस्खा चुनें
हैम और सॉसेज चीज़ क्रैकर्स ऐपेटाइज़र
सामग्री:
- 25-30 गोल पटाखे;
- हैम या उबला हुआ सॉसेज के 150 ग्राम;
- 150 ग्राम सॉसेज पनीर;
- 1 टमाटर;
- 3 चिकन अंडे;
- अजमोद के 3 स्प्रिंग्स;
- मेयोनेज़।
एक क्षुधावर्धक बहुत अधिक आकर्षक लगेगा यदि आप एक पेस्ट्री बैग के बड़े नोजल के माध्यम से भरने को निचोड़ते हैं।
त्वचा से सॉसेज पनीर को छीलें और इसे महीन पीस लें। अंडे उबालें, बर्फ के पानी में ठंडा, खोल से मुक्त और एक कांटा के साथ रगड़ें। हैम या सॉसेज को छोटे क्यूब्स में स्लाइस करें। मेयोनेज़ के साथ सभी तैयार सामग्री और मौसम को मिलाएं। पटाखे पर द्रव्यमान डालें, टमाटर और अजमोद के पत्तों के एक टुकड़े के साथ गार्निश करें।
सामन और पनीर क्रीम के साथ पटाखे पर सुरुचिपूर्ण क्षुधावर्धक
सामग्री:
- 25-30 पटाखे;
- 200 ग्राम थोड़ा नमकीन सामन या ट्राउट;
- मलाई या दही पनीर के 200 ग्राम;
- डिल की 2 शाखाएं;
- हरी सलाद के 2-3 पत्ते;
- 1/3 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च।
परोसने से ठीक पहले पटाखे पर एक ऐपेटाइज़र पकाना कुकीज़ जल्दी से भिगो दें।
तंतुओं में मछली को पतले, तिरछे स्लाइस में काटें। लेटिष के पत्तों को रगड़ें और उन्हें एक कागज तौलिया पर सूखा लें। कटा हुआ डिल और काली मिर्च के साथ पनीर को हराएं और परिणामस्वरूप क्रीम के छोटे हिस्से को आधे पटाखे में एक बड़े मटर के आकार में डालें। उन पर शेष कुकीज़ रखो और थोड़ा गोंद के लिए नीचे दबाएं। शीर्ष पर, पनीर द्रव्यमान की एक और गेंद को लागू करें, हरे सलाद के टुकड़े के साथ कवर करें और एक सामन रोसेट के साथ सजाने के लिए।
मशरूम क्रैकर रेसिपी
सामग्री:
- 20-30 पटाखे;
- ताजा शैंपेन के 100 ग्राम;
- एक ही आकार के बारे में छोटे मसालेदार मशरूम के 100 ग्राम;
- 150 ग्राम कॉटेज पनीर;
- 20% खट्टा क्रीम के 100 ग्राम;
- 1 लाल प्याज का छोटा सिर;
- लहसुन की 1 लौंग;
- जमीन काली मिर्च का एक चुटकी;
- 0.5 चम्मच नमक;
- अजमोद या डिल के 10 ग्राम;
- वनस्पति तेल।
प्याज और लहसुन को छील लें और नरम होने तक वनस्पति तेल में भूनें। कटा हुआ शिमला मिर्च, काली मिर्च, नमक डालें और 5-7 मिनट तक पकाएं। तलना को ठंडा करें, पनीर, खट्टा क्रीम, जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं और एक ब्लेंडर में चिकनी होने तक पीसें। पटाखे पर मलाईदार मशरूम भरने की फार्म स्लाइड और शहद मशरूम की प्रत्येक जोड़ी पर संयंत्र।
क्रैकर शाकाहारी ऐपेटाइज़र
सामग्री:
- 20 पटाखे;
- 1 पका हुआ एवोकैडो;
- 10 चेरी टमाटर;
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस;
- 1/3 चम्मच नमक।
एवोकैडो से छील को काट लें, पत्थर को हटा दें और एक ब्लेंडर में फल के गूदे को मैश करें। प्यूरी में नींबू का रस डालो ताकि यह भूरा, नमक और मिश्रण न हो। इसे पटाखे के बीच वितरित करें, चेरी टमाटर के आधा भाग के साथ कवर करें और थोड़ा दबाव डालें।
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