शहद मधुमक्खियों का विशेष सोना है: मधुर, चिपचिपा, चिपचिपा तरल जो मधुमक्खियां फूल अमृत से उत्पन्न होती हैं। लेकिन कम लोग जानते हैं कि अब कई बेईमान विक्रेताओं ने कृत्रिम शहद बनाना सीख लिया है, जिसे हम, खरीदार, दुर्भाग्य से, "असली मधुमक्खी सोने" की आड़ में खरीदते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - रोटी का एक टुकड़ा;
- -bumaga;
- -केमिकल पेंसिल;
- - आयोडीन की एक बूंद;
- -जल;
- - हल्का / मैच;
- एसिटिक सार।
निर्देश मैनुअल
1
असली शहद में पानी नहीं होता है। 8-10 मिनट के लिए शहद में ब्रेड का एक टुकड़ा डुबोएं। यदि रोटी नरम हो गई है, तो यह चीनी की चाशनी है। और अगर कड़ा हुआ, तो यह असली है, बिना सुगंधित शहद।
2
कागज़ के एक टुकड़े पर शहद घोलें। एक रासायनिक पेंसिल के साथ शहद की एक पट्टी पर लिखें। नीला शिलालेख इंगित करता है कि शहद में नमी मौजूद है।
3
पानी के साथ पतला शहद की एक छोटी मात्रा में, आपको आयोडीन की एक बूंद जोड़ने की जरूरत है। हल नीला हो गया? यहाँ स्टार्च और आटे के साथ शहद है!
4
1: 2 के अनुपात में पानी में शहद घोलें। यदि समाधान बादलों के रूप में निकला है, और कुछ समय बाद एक वेग निकलता है, तो आपके पास नकली शहद होने से पहले है।
5
पानी में शहद भंग (1: 2)। कुछ सिरका सार जोड़ें। यदि समाधान फुफकार, तो शहद में चाक जोड़ा गया है।
6
कागज की एक खाली शीट पर थोड़ा सा शहद डालें और उसमें आग लगा दें। असली शहद पिघलेगा नहीं और आग में जल जाएगा। यदि शहद को जले हुए है, तो इसे चीनी से बनाया जाता है। यदि यह तरल हो जाता है, तो इसे पानी से पतला किया गया था।
ध्यान दो
यदि विक्रेता आपको शहद की गुणवत्ता की जांच करने से मना करता है, तो आपको इस विक्रेता से शहद नहीं लेना चाहिए।
लाइटर, माचिस और एसिटिक एसिड का उपयोग करते समय सावधान रहें!
उपयोगी सलाह
प्राकृतिक शहद के लिए वर्तमान GOST (मानक) पर एक दुकान में शहद खरीदते समय:
GOST 19792-2001। प्राकृतिक शहद। तकनीकी स्थिति
सटीकता के साथ यह निर्धारित करने के लिए कि यह शहद असली है या नहीं, कई विधियों का उपयोग करें।
यदि किसी भी विधि के बाद आप इस या उस शहद की गुणवत्ता पर संदेह करना जारी रखते हैं, तो इसे दूसरे तरीके से जांचें।