एक तेज़, श्रम-बचत वर्कपीस तैयार करने की कोशिश करें जो आप सभी सर्दियों का आनंद लेंगे।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 1 किलो बेर;
- - 300-400 ग्राम चीनी।
निर्देश मैनुअल
1
हम डिब्बे को निष्फल करके प्लमों का संरक्षण शुरू करते हैं जिसमें हम इसे रोल करेंगे। परंपरागत रूप से, उन्हें ओवन में उच्च तापमान पर भाप या कैलक्लाइंड पर निष्फल किया जाता है। 0.5 लीटर या 0.7 लीटर की मात्रा के साथ डिब्बे लेना बेहतर है।
2
अब हम प्लम की तैयारी के लिए सीधे आगे बढ़ते हैं। ऐसा करने के लिए, हम दोषों के बिना एक परिपक्व (पूर्वापेक्षित) मध्यम आकार की नाली का चयन करते हैं। मेरे फल और उन्हें सूखने दो। हम प्रत्येक बेर को दो भागों में काटते हैं, एक पत्थर निकालते हैं। हम एक दूसरे को कसकर पका रही चादर पर आधा डालते हैं, उन्हें डालते हैं ताकि वे लुगदी दिखें। फिर 300-400 ग्राम रेत प्रति किलोग्राम सिंक की दर से चीनी के साथ छिड़के। यदि फल पर्याप्त मीठे न हों तो चीनी की मात्रा बढ़ाई जा सकती है। हमने बेकिंग शीट को ओवन में रखा और तापमान 200-250 डिग्री पर सेट किया।
3
जैसे ही बेर उबालना शुरू होता है, ओवन को बंद करें, पैन को हटा दें। ध्यान से इस मिश्रण को बाँझ जार में स्थानांतरित करें, धातु के ढक्कन को रोल करें। इससे पहले, 5-10 मिनट के लिए पलकों को उबालना सुनिश्चित करें। बैंकों को उल्टा कर दिया जाता है, कंबल की तरह गर्म कुछ के साथ कवर किया जाता है, ठंडा होने तक वहां रखा जाता है।
खाना पकाने के तुरंत बाद, डिब्बाबंद भोजन तरल लगता है, लेकिन फिर डिब्बे की सामग्री को चिकना कर दिया जाता है। कमरे के तापमान पर डिब्बे को संग्रहीत किया जा सकता है।