केले लंबे समय से विदेशी हैं, और आप उन्हें वर्ष के किसी भी समय खरीद सकते हैं। इस तथ्य के अलावा कि वे ताजा रूप में बहुत स्वादिष्ट हैं, उनसे कई व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं। आमतौर पर, सलाद और डेसर्ट, पुडिंग सहित, केले से बनाए जाते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- 100 मक्खन;
- 4 बड़े चम्मच आटा;
- 1 ¼ कप चीनी;
- 6 अंडे;
- 2 bsp बड़ा चम्मच बादाम छीलन;
- 3-4 केले;
- 1 कप दूध;
- 2 बड़े चम्मच जमीन पटाखे;
- 1/3 चम्मच वैनिलिन;
- ¼ छोटा चम्मच नमक;
- 1 बड़ा चम्मच रोमा;
- ¾ रेड वाइन के गिलास
- ¼ छोटा चम्मच दालचीनी।
निर्देश मैनुअल
1
आटे को ऑक्सीजन के साथ समृद्ध करने के लिए झारना। अंडे की सफेदी को जर्म्स से अलग करें और ठंडे स्थान पर रखें। दूध के साथ पूर्व नरम मक्खन मिलाएं, वैनिलिन, नमक जोड़ें और हलचल करें।
2
आग पर मिश्रण रखो और एक उबाल लाने के लिए। फिर लगातार सरगर्मी के साथ इसमें आटा डालें। परिणामी द्रव्यमान को ठंडा करें, अंडे की जर्दी, 1/3 कप चीनी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। 2.5 tbsp के साथ सफेद मारो। एक मजबूत फोम में चीनी, पका हुआ आटा के साथ मिलाएं।
3
मक्खन के साथ हलवा मोल्ड को चिकनाई करें, इसमें आधा द्रव्यमान डालें, ऊपर से बादाम के चिप्स और जमीन के पटाखे छिड़कें। केले को पतली स्लाइस में काटें, पटाखे के ऊपर फैलाएं और शेष आटा डालें। उबलते पानी के एक बर्तन में पुडिंग पैन रखें और 40 मिनट के लिए भाप दें।
4
इसके अलावा, आप एक डबल बॉयलर में हलवा तैयार कर सकते हैं: एक रूप में अनाज के कटोरे का उपयोग करें, इसमें सभी सामग्री डालें और 35-40 मिनट तक पकाएं।
5
ग्रेवी तैयार करें: बची हुई चीनी को 1 कप पानी में घोलें, चाशनी को उबालें, उसमें आधा केला, कटा हुआ या डाई डालें। तैयार पुडिंग को एक डिश पर डालें, सिरप डालें और परोसें।
6
एक वयस्क कंपनी के लिए, आप मादक पेय पदार्थों के आधार पर सॉस बना सकते हैं जो इसे मसालेदार स्पर्श देगा। चीनी सिरप पकाएं और 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। रम।
7
ग्रेवी के एक और संस्करण के लिए, रेड वाइन को गर्म करें, आटा बनाने के बाद कुल मात्रा से शेष चीनी में डालें, एक उबाल लाने के लिए, । चम्मच जोड़ें। दालचीनी और एक और 1 मिनट के लिए उबाल लें। फिर केले, diced या पतले कटा हुआ जोड़ें।
8
बादाम को अखरोट के साथ बदला जा सकता है। उन्हें एक चाकू से काट लें या एक ब्लेंडर के साथ काट लें और ग्राउंड ब्रेडक्रंब के साथ मिलाएं। इसके अलावा, उन्हें सॉस में जोड़ा जा सकता है।