कैसे बनाये गुझिया

गोगर्स पनीर के साथ कस्टर्ड के छोटे रोल हैं। हार्ड चीज जैसे कि चेडर, परमेसन या ग्रुइरे स्टीमर के लिए उपयुक्त हैं।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - आटा 200 ग्राम;

• - हार्ड पनीर 100 ग्राम;

• - 4 अंडे;

• - दूध 250 मिलीलीटर;

• - मक्खन 4 बड़े चम्मच;

• - डायजन सरसों 1 चम्मच;

• - काली मिर्च, नमक।
• ढकना है

• - हार्ड पनीर 2 बड़े चम्मच ।;

• - मक्खन 2 बड़े चम्मच;

• - लहसुन 2 दांत ।;

• - अजमोद।

निर्देश मैनुअल

1

पहले से ओवन चालू करें ताकि यह 220 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाए।

2

एक गहरी कटोरी में आटा, नमक और काली मिर्च मिलाएं। एक सॉस पैन में दूध गरम करें, 4 बड़े चम्मच मक्खन डालें और एक उबाल लें। आटा मिश्रण डालो, गर्मी से निकालें और अच्छी तरह मिलाएं। पैन को आग पर लौटें, लगातार हिलाते हुए, कुछ मिनट के लिए पकाएं। गर्मी से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें।

3

खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में पीसा हुआ आटा मिश्रण को स्थानांतरित करें। फिर अंडे को एक बार में हरा दें, हर बार चिकना होने तक गूंधें। अंतिम अंडे को जोड़ने के बाद, आटा चिपचिपा और चिपचिपा होना चाहिए। आटा में बारीक कसा हुआ पनीर और सरसों जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।

4

एक चम्मच के साथ, गुझिया को बेकिंग पेपर पर रखें। उनके बीच कम से कम 3-4 सेंटीमीटर की दूरी छोड़ दें। बन्स को ओवन में भेजें, 10 मिनट के बाद, जब वे मात्रा में बढ़ जाते हैं, तो 190 डिग्री सेल्सियस तक गर्मी कम करें और सुनहरा भूरा होने तक 10-12 मिनट सेंकना करें।

5

स्टीमर्स को कवर करने के लिए, सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं, प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन जोड़ें, आधा मिनट के लिए गर्म करें और अजमोद डालें। एक सुगंधित मिश्रण के साथ समाप्त गुझिया को चिकना करें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।