एक नियम के रूप में, खाना बनाना, गहरी तली हुई व्यंजन, खाना पकाने में ब्रेकिंग एक विशेष तकनीक है। ब्रेडिंग बनाने के लिए मुख्य सामग्री अंडे, आटा, या ब्रेडक्रंब हैं। आप हार्ड पनीर, सूजी, बासी रोटी का उपयोग कर सकते हैं। सूखे जड़ी बूटियों, मसालों और सूखे सब्जियों को ब्रेडिंग में जोड़ा जा सकता है। ब्रेड अंडे को क्रीम या दूध से पीटा जा सकता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- 300 जीआर गेहूं की रोटी
- 2 अंडे
- 1 बड़ा चम्मच क्रीम
- 1 चम्मच सूखे तुलसी
- 1 चम्मच सूखे डिल
निर्देश मैनुअल
1
ब्रेड को क्यूब्स 2X2X2 सेमी में काटें।
2
ब्रेड क्यूब्स को बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में रखें।
3
रोटी को 140 डिग्री 30-40 मिनट पर पकाएं।
4
तैयार है पटाखे।
5
एक ब्लेंडर में पटाखे रखें, डिल और तुलसी जोड़ें और सब कुछ काट लें।
6
क्रीम के साथ हल्के से अंडे मारो।
7
अंडे में मांस या मछली का एक टुकड़ा छोड़ें।
8
फिर ब्रेडक्रंब में रोल करें।
9
आप एक डबल ब्रेडिंग बना सकते हैं।
10
ऐसा करने के लिए, एक बार फिर अंडे में छोड़ दें और ब्रेडक्रंब में फिर से रोल करें।
11
यदि आपने मुख्य उत्पाद को नमकीन या काली मिर्च नहीं किया है, तो ब्रेडिंग में नमक और काली मिर्च को जोड़ना फैशनेबल है - एक नियम के रूप में, ब्रेडिंग के शुष्क घटक के लिए।
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गहरे तले हुए उबलते तेल में तले हुए उत्पाद को भूनें।
उपयोगी सलाह
ब्रेडिंग के लिए तैयार ब्रेडक्रंब को कई हफ्तों तक रेफ्रिजरेटर में सील पैकेजिंग में संग्रहीत किया जा सकता है।