उबला हुआ बीफ सलाद कैसे बनाएं

इस तरह से मांस पकाने का सबसे अच्छा तरीका पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा को संरक्षित करना है। यह विधि विशेष रूप से कठोर गोमांस के लिए उपयुक्त है। उबला हुआ मांस एक स्वतंत्र पकवान के रूप में परोसा जा सकता है, और सलाद के लिए एक घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

अपना नुस्खा चुनें

उचित खाना पकाने

गोमांस में, जो पोर्क के विपरीत, आहार मांस की श्रेणी के अंतर्गत आता है, अक्सर तंग तंग नसें होती हैं जो खाना पकाने के समय को बढ़ाती हैं, मांस को अच्छी तरह से उबलने से रोकती हैं और नरम हो जाती हैं। खाना पकाने के लिए गोमांस का चयन करते समय इस पर विचार किया जाना चाहिए। मांस को पूरे टुकड़े में पकाना बेहतर है, और माइक्रोवेव ओवन या ओवन का उपयोग किए बिना, मांस को केवल धीरे-धीरे पिघलना चाहिए।

गोमांस को नरम बनाने के लिए, शाम से पहले सूखी सरसों के साथ सभी पक्षों पर मांस का एक टुकड़ा चिकना करना बेहतर होता है। सलाद के लिए गोमांस पकाने के लिए लगभग 1.5 - 2 घंटे चाहिए। यह जांचने के लिए कि क्या मांस तैयार है, बस इसे एक कांटा के साथ छेद दें: इसे स्वतंत्र रूप से मांस में घुसना चाहिए।