प्रत्येक गृहिणी ने अपनी गतिविधि के दौरान विभिन्न व्यंजनों के अनुसार कई सलाद तैयार किए हैं, लेकिन हर छुट्टी के लिए मैं अपने मेहमानों को नए विचारों के साथ खुश करना चाहती हूं। सलाद "सनी सर्कल" काफी हार्दिक और बहुत सुंदर पकवान है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 4 आलू कंद;
- - 320 ग्राम चिकन;
- - प्याज के 2 सिर;
- - 4 चिकन अंडे;
- - हरे प्याज के पंख;
- - 120 ग्राम हार्ड पनीर;
- - 3 बटेर अंडे (सजावट के लिए);
- - सिरका, वनस्पति तेल;
- - नमक, जड़ी बूटी, मसाले।
निर्देश मैनुअल
1
आलू को अधिमानतः लगभग एक ही आकार का उपयोग किया जाता है। छील से कंद निकालें और लगभग 8 सेंटीमीटर लंबे चॉपस्टिक के साथ उन्हें काट लें।
2
एक गहरे फ्राइंग पैन में वनस्पति परिष्कृत तेल गरम करें और सुनहरा क्रस्ट बनाने के लिए आलू की छड़ें बारी-बारी से भूनें। एक ऊतक के साथ अतिरिक्त तेल निकालें।
3
एक प्याज को आधा छल्ले में विभाजित करें। चिकन को छोटे क्यूब्स में काटें, प्याज के साथ मिलाएं और निविदा तक भूनें। खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत में, स्वाद के लिए मसाले, नमक और विभिन्न जड़ी बूटियों को जोड़ें। चिकन अंडे उबालें, आधे में काट लें, प्रत्येक आधे दूसरे 4 भागों।
4
प्याज के सिर को बारीक काट लें। उबले हुए ठंडे पानी में कुछ बड़े चम्मच सिरका या नींबू का रस डालें। इसमें प्याज रखें और लगभग 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें। हरे पंखों को काट लें और अंडे के साथ धीरे से मिलाएं। एक कद्दूकस पर कड़ा पनीर रगड़ें।
5
पकवान के बीच में, पका हुआ चिकन रखें, जिसके शीर्ष पर एक स्लाइड के साथ अंडे और प्याज का मिश्रण स्लाइड करें। मेयोनेज़ के साथ पहाड़ी को चिकनाई करें और शीर्ष पर पनीर छिड़कें।
6
सभी पक्षों पर अंतिम परत के साथ तले हुए आलू वितरित करें। बीच को छोड़ दो।
7
बटेर या मध्यम आकार के चिकन अंडे उबालें, उन्हें छीलें और उन्हें सलाद के बीच में पूरी तरह से बिछाएं। यदि वांछित है, तो आप किसी भी कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़क कर सकते हैं। सलाद 15 मिनट के बाद खाने के लिए तैयार है।
उपयोगी सलाह
सलाद को अधिक नाजुक और तटस्थ स्वाद देने के लिए, आप फ्रेंच फ्राइज़ - उबले हुए आलू के बजाय उपयोग कर सकते हैं, जिसे लगभग 4 मिमी की मोटाई के साथ काटने की आवश्यकता होती है।
आप गाजर के साथ सलाद के किनारों को सजा सकते हैं, पहले एक मोटे grater, और चेरी टमाटर पर कसा हुआ।