केक-केक "फेनिचका" को महान पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है, और तैयार होने में कम से कम समय लगता है। एक पैन में तैयार। क्रीम में भिगोया और कटा हुआ बादाम के साथ छिड़का। विनम्रता अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और संतोषजनक है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 350 ग्राम आटा
- - 300 मिली गर्म पानी
- - 3 बड़े चम्मच। एल। वनस्पति तेल
- - 270 ग्राम चीनी
- - 0.5 चम्मच वेनिला चीनी
- - 4 अंडे की जर्दी
- - 500 मिली दूध
निर्देश मैनुअल
1
आटा पकाएं। सबसे पहले 3 बड़े चम्मच मिलाएं। दानेदार चीनी, वनस्पति तेल और पानी। एक छोटी सी आग पर रखो और एक उबाल लाने के लिए। गर्मी से निकालें और आटा जोड़ें, चिकनी तक अच्छी तरह मिलाएं। आटा गूंध। यह लोचदार, नरम हो जाएगा और आपके हाथों से नहीं चिपकेगा। एक फिल्म में आटा लपेटें और 30-40 मिनट के लिए ठंडे स्थान पर रखें।
2
एक क्रीम बनाओ। सफेद होने तक चीनी के साथ रगड़ें, वेनिला चीनी और 3 बड़े चम्मच जोड़ें। आटा। एक सॉस पैन में, दूध को थोड़ा गर्म करें और जर्दी मिश्रण की एक पतली धारा में डालें, एक उबाल लाने के लिए, क्रीम को गाढ़ा करना चाहिए। गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें।
3
आटा को 12 समान टुकड़ों में विभाजित करें। प्रत्येक भाग को पतले से रोल करें। पकवान रखें और हलकों को काटें।
4
पैन को गरम करें और केक को प्रत्येक पक्ष पर लगभग 25-30 सेकंड के लिए भूनें।
5
पकवान पर पहले टॉर्टिला रखो, क्रीम के साथ उदारता से चिकना करें, फिर दूसरे टॉर्टिला के साथ कवर करें और क्रीम को फिर से चिकना करें। इसे 10 बार दोहराएं। केक को 8-10 घंटे तक भीगने के लिए छोड़ दें।
6
एक सूखे फ्राइंग पैन में बादाम भूनें, काट लें और शीर्ष पर केक छिड़कें।