स्वस्थ भोजन में अनिवार्य फलों का सेवन शामिल है। हालांकि, यह उत्पाद खराब हो रहा है। यही कारण है कि फलों को ठीक से स्टोर करना इतना महत्वपूर्ण है ताकि वे न केवल अपनी आकर्षक उपस्थिति खो दें, बल्कि विटामिन की अधिकतम मात्रा को भी बरकरार रखें।
अपना नुस्खा चुनें
निर्देश मैनुअल
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फलों के भंडारण की अवधि सही तापमान और आर्द्रता चुनने पर निर्भर करती है। अधिकांश फलों के लिए इष्टतम भंडारण तापमान 70 - 90% की नमी के स्तर पर 0 ° C है। खाने से पहले फलों को धोना बेहतर होता है। यदि फल बहुत गंदे हैं, तो उन्हें धो लें और अच्छी तरह से सूखें, क्योंकि गीले फल तेजी से बिगड़ते हैं।
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खट्टे फलों को संरक्षित करने के लिए, सूरजमुखी के तेल के साथ प्रत्येक फल को चिकना करें, इसे प्लास्टिक की थैली में लपेटें और उन्हें 5 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रेफ्रिजरेटर में रखें। यदि आपको नींबू को 1 से 2 महीने तक स्टोर करने की आवश्यकता है, तो उन्हें ठंडे पानी के एक जार में रखें और हर दिन पानी बदलें। पहले से ही नमक के साथ छिड़का हुआ एक तश्तरी पर रेफ्रिजरेटर में रखा नींबू डालना शुरू कर दिया।
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पके केले को खुले स्थान पर 14 ° C के तापमान पर एक अंधेरी जगह में स्टोर करें। ठंड में या एक पैकेज में, केला गहरा हो जाता है और अपनी आकर्षक उपस्थिति खो देता है। यदि आपको जल्दी से पकने के लिए केले की आवश्यकता है, तो उन्हें गर्म, अंधेरे जगह पर रखें। लेकिन भले ही केले पहले से ही उखड़ गए हों, आप मैश किए हुए आलू बना सकते हैं और इसे फ्रीज कर सकते हैं।
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सेब को संरक्षित करने के लिए, केवल पूरे फल का चयन करें, बिना चोट के, सड़ांध, नरम स्पॉट। सड़े हुए फल एथिलीन गैस का उत्पादन करते हैं, जिससे अन्य फल खराब हो सकते हैं। यदि आप सभी सर्दियों में सेब का आनंद लेना चाहते हैं, तो मध्यम आयु वर्ग के पेड़ों से सर्दियों की किस्मों का चयन करें। प्रत्येक सेब को वैसलीन से लथपथ नैपकिन या तेल से सना हुआ पेपर लपेटें। आप एक प्रोपोलिस अल्कोहल के घोल में सेब डुबो भी सकते हैं, सुखा सकते हैं, उन्हें पेटीओल्स के साथ बक्सों में रख सकते हैं, चूरा से ढक सकते हैं और तहखाने में डाल सकते हैं। एक विशिष्ट गंध वाले उत्पादों के साथ सेब को स्टोर न करें, उदाहरण के लिए, लहसुन, आलू, प्याज।
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आड़ू के साथ सावधान रहें। उन्हें मेज पर या रेफ्रिजरेटर के दरवाजे पर फूलदान में संग्रहीत किया जा सकता है। यदि आपके पास आधा एवोकैडो बचा है, तो इसे कई जगहों पर छिद्रित पेपर बैग में लपेटें। पके कीवी को कमरे के तापमान पर 5 दिनों तक रखा जा सकता है, वे लगभग एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में ताजा रहेंगे। और यदि आप लंबे समय तक झबरा फलों को स्टोर करना चाहते हैं, तो उन्हें एक प्लास्टिक कंटेनर में डालें। पकने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, उन्हें सेब या केले के एक बैग में रखें।
उपयोगी सलाह
सेब, नाशपाती, खुबानी, प्लम सुखाया जा सकता है और एक हवादार, शुष्क कमरे में 10 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर धुंध बैग में संग्रहीत किया जाता है।