चावल एक प्राच्य रोटी संस्कृति है। जापान के कुछ गांवों में, गर्मी के मौसम में, लोग कभी-कभी 4 किलो चावल खाते हैं, और नए साल की छुट्टियों के दौरान, सम्मान का स्थान चावल के केक - कगामिमोटी को दिया जाता है, जो सौभाग्य और समृद्धि का प्रतीक माना जाता है। जाहिर है, इस तरह के मूल्यवान उत्पाद को संग्रहीत करने में सक्षम होना चाहिए।
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निर्देश मैनुअल
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खरीद के तुरंत बाद, अनाज की सुरक्षा का ख्याल रखें, फिर आपको इसे फेंकना नहीं होगा, और व्यर्थ में खर्च किए गए धन के बारे में चिंता करना होगा।
चावल को 16-18 महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता है, इसलिए अनाज खरीदते समय, उत्पाद की रिलीज की तारीख के लिए हमेशा पैकेजिंग को देखें।
यदि उबले हुए चावल को कसकर बंद प्लास्टिक के कंटेनरों में डाला जाता है और प्रशीतित किया जाता है, तो इसे एक सप्ताह से भी अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।
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चावल (अनाज) को सिरेमिक, प्लास्टिक या कांच के जार में सबसे अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है, कसकर ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है। आप अनाज को प्लास्टिक की थैली में स्टोर नहीं कर सकते हैं, यह इसमें फंसाया जाता है और पकाया जाता है। यदि कोई उपयुक्त कैन नहीं है, तो एक पेपर बैग में स्टोर करें।
इस उत्पाद को एक सूखे और हवादार क्षेत्र में कैबिनेट में रखें, और उच्च आर्द्रता अनाज के शेल्फ जीवन को कम करती है। समय-समय पर, उस कैबिनेट को पोंछें जिसमें आप एक कपड़े की आपूर्ति करते हैं, जो सिरका के कमजोर घोल में डूबा हुआ है, क्योंकि अनाज के कीट इस गंध को सहन नहीं करते हैं।
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अनाज खरीदने के बाद, एक बेसिन में सभी सामग्री डालें, उपस्थिति पर ध्यान से विचार करें और फिर समय-समय पर शेयरों की समीक्षा करें। यदि आप कीड़े पाते हैं, तो तुरंत अनाज के माध्यम से छाँटें। यदि बहुत सारे कीड़े हैं, तो अनाज का उपयोग नहीं किया जा सकता है। एक संक्रमित बैग सभी स्टॉक में कीड़े के प्रसार का कारण बन सकता है। चावल में, आप एक विशेष उपकरण या लहसुन डाल सकते हैं, वे चावल के कीड़े को डराते हैं।
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चावल के दानों में बहुत अधिक स्टार्च होता है, किसी अन्य अनाज की तुलना में अधिक। बहुत सारे प्रोटीन, और सोडियम और पोटेशियम, चावल के अनाज में 1: 5 के अनुपात में निहित होते हैं, यह शरीर में एक क्षारीय-एसिड संतुलन बनाए रखने के लिए पर्याप्त है। इसलिए, चावल एक संतुलित आहार उत्पाद है, क्योंकि इसमें वह सब कुछ है जो एक व्यक्ति को चाहिए। लेकिन यह मामला है यदि आप पूरे चावल का उपयोग बिना पीस और पॉलिश किए करते हैं। चावल को संसाधित करते समय, विटामिन (समूह बी), लोहे के यौगिक, साथ ही कुछ उत्तेजक और टॉनिक पदार्थ जो अनाज के खोल के नीचे होते हैं, खोल के साथ हटा दिए जाते हैं।
ब्रोंकाइटिस और अस्थमा के उपचार के लिए, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के साथ, चावल का उपयोग चिकित्सा आहार में किया जाता है, इसका उपयोग इन्फ्लूएंजा और निमोनिया के उपचार में एक डायफोरेटिक, एंटीपीयरेटिक और एंटीटॉक्सिक एजेंट के रूप में किया जाता है। नर्सिंग माताओं के लिए चावल उपयोगी है, इसलिए यह दूध के उत्सर्जन को बढ़ाता है।