मिठाई को अधिक उत्सव बनाने के लिए, विभिन्न सजावट का उपयोग किया जाता है। अवसर के आधार पर, इसे और अधिक रोमांटिक या मज़ेदार बनाया जा सकता है। यह आपकी कल्पना को व्यक्त करने का एक शानदार तरीका भी है।
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निर्देश मैनुअल
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क्लासिक डेसर्ट में से एक व्हीप्ड क्रीम बॉर्डर है। इसे बनाने के लिए, पेपर की एक शीट को एक बैग में मोड़ो या घुंघराले नोजल के साथ एक विशेष कन्फेक्शनरी सिरिंज का उपयोग करें। और व्हीप्ड क्रीम में खाद्य रंग की बूंदों की एक जोड़ी जोड़कर, आप मिठाई से मेल खाने के लिए एक सीमा बना सकते हैं।
2
फूलों के साथ मिठाई को सजाने के लिए, मार्जिपन का उपयोग करें। लगभग किसी भी सुपरमार्केट में आप मार्जिपन खरीद सकते हैं। इसे एक पतली परत में रोल करें और ढेर या विशेष आकृतियों का उपयोग करके विभिन्न व्यास के हलकों को काटें। एक सर्कल से एक शंकु बनाओ और उस पर एक-एक करके पंखुड़ियों को इकट्ठा करें, उन्हें गुलाबी पंखुड़ियों का आकार दें। अधिक यथार्थवाद प्राप्त करने के लिए, आप खाद्य रंग के साथ एक समाधान में एक कपास झाड़ू भिगो सकते हैं और पंखुड़ियों के किनारों को वांछित छाया दे सकते हैं।
3
यदि आप चॉकलेट सजावट के साथ एक मिठाई को सजाने के लिए चाहते हैं, तो उन्हें ओपनवर्क बनाएं। ऐसा करने के लिए, पानी के स्नान में चॉकलेट की आवश्यक मात्रा को पिघलाएं और इसे पेपर या पेस्ट्री सिरिंज से बने बैग से भरें। इसके साथ एल्यूमीनियम पन्नी पर सभी प्रकार के ओपनवर्क आंकड़े आकर्षित करें। चॉकलेट को पूरी तरह से सेट होने तक फ्रिज में धीरे से रखें। एक तेज चौड़े चाकू के साथ आंकड़े अलग करें और सेवा करने से पहले मिठाई को सजाने के लिए। उसी तरह, पन्नी पर, आप पत्तियों, फूलों और अन्य आंकड़े आकर्षित कर सकते हैं।
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एक आइसक्रीम मिठाई को और अधिक प्रभावी बनाने के लिए, इसे कारमेल के आंकड़े से सजाएं। इसके अलावा, उच्च आंकड़े, अधिक खुश मिठाई का कारण होगा। इस तरह की सजावट तैयार करने के लिए, सॉस पैन में थोड़ा पानी डालें और मध्यम गर्मी पर डालें। इस समय, एक बड़ा कटोरा तैयार करें और इसे ठंडे पानी से भरें। चीनी के 4 टुकड़े लें और इसे पैन में टॉस करें। पूरी तरह से परिणामी मिश्रण को मिलाएं और एम्बर बनने तक कारमेल को पकाएं। पैन को गर्मी से निकालें और इसे ठंडे पानी के कटोरे में रखें। जैसे ही आप देखते हैं कि कारमेल गाढ़ा होना शुरू हो गया है, इसमें एक चम्मच डुबोएं और बेकिंग शीट पर किसी भी ओपनवर्क आकृति को खींचें, जिसकी लंबाई कम से कम 10 सेमी हो। पैन को फ्रिज में रखें जब तक कि कारमेल पूरी तरह से सेट न हो जाए। परोसने से ठीक पहले एक आइसक्रीम मिठाई को गार्निश करें।