जेली के साथ सजाए गए केक बहुत खूबसूरत लगते हैं। छुट्टी के दौरान मेज पर इस तरह का एक घर-निर्मित इलाज करना अच्छा है, या, एक सुंदर बॉक्स में पैकिंग करके, उसे देखने के लिए जाएं। केक को जेली की एक मोटी परत से भरा जा सकता है, जिसके अंदर जामुन और फलों के टुकड़े होंगे या जेली की परत पतली होगी, जिससे केक के ऊपर रखे फलों को चमक मिलेगी।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- फलों के साथ घर का बना जेली।
- जिलेटिन (20 ग्राम पाउच)
- पानी (1 कप)
- दानेदार चीनी (1/2 कप)
- बेरी या फलों का रस (1 कप)
- जामुन और फलों के स्लाइस
- जाम (4 बड़े चम्मच)
- demountable form या parchment paper
- बगेल जेली
- फल जेली का बैग (1 टुकड़ा)
- वाइन (100 मिली)
- दानेदार चीनी (1/2 कप)
- demountable form या parchment paper
- केक जेली
- केक भरने के लिए जेली का एक बैग
- रस या पानी (250 मिली)
- दानेदार चीनी (2 बड़े चम्मच)
- खाना पकाने का ब्रश
निर्देश मैनुअल
1
फलों के साथ घर का बना जेली
एक गिलास ठंडे उबले पानी में जिलेटिन को पाउडर में भिगोएँ। जिलेटिन को 30 मिनट तक सूजने दें। बाल्टी या फलों के रस को बाल्टी में डालें, दानेदार चीनी डालें। इसे उबालें। थोड़ा ठंडा करें और सूजी हुई जिलेटिन में डालें। लगातार सरगर्मी के साथ, जिलेटिन को पूरी तरह से भंग कर दें। एक गहरी कटोरी में तनाव। फल और बेरी स्लाइस को तरल में जोड़ें। थोड़ा चिपचिपा हालत में ठंडा।
2
जाम या जाम की एक पतली परत के साथ तैयार केक को कवर करें। उत्पाद को वियोज्य रूप में होना चाहिए, जिसके किनारे केक के स्तर से अधिक हैं। यदि आपके पास ऐसा आकार नहीं है, तो चर्मपत्र कागज के साथ केक को कसकर लपेटें। जेली किनारों के आसपास नहीं होनी चाहिए। जाम की एक परत पर ठंडा फल जेली डालो और केक को ठंडा करें।
3
एक बैग से जेली।
निर्देशों में वर्णित अनुसार बैग से जेली भिगोएँ। एक करछुल में, दानेदार चीनी के साथ शराब मिलाएं, भंग जेली में डालें और उबाल लें। जेली के अनाज को पूरी तरह से भंग करने के लिए लगातार हिलाओ। कूल।
4
शीर्ष पर केक, जो एक वियोज्य रूप में होता है या चर्मपत्र में लिपटा होता है, खूबसूरती से कटा हुआ फल होता है। एक बड़ा चमचा, थोड़ा-थोड़ा करके, फलों की एक पतली परत डालें और जेली को सख्त होने दें। केक को तुरंत 10 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना सबसे अच्छा है। फिर शेष जेली को निकालें और डालें। जमने के लिए सेट करें।
5
केक भरने के लिए जेली।
चीनी के साथ बैग से सूखे मिश्रण को मिलाएं, इसे पानी या रस से भरें, आग लगा दें। एक मिनट तक उबालें। फलों या जामुन के साथ सजाया गया केक, रेफ्रिजरेटर में अच्छी तरह से ठंडा। यह जेली बहुत जल्दी कठोर हो जाती है, इसलिए इसे केक पर गर्म करें।
6
केक के लिए आवेदन करने के लिए दो विकल्प हो सकते हैं। या आप तुरंत केक पर सभी जेली डालते हैं। समान रूप से इसे सतह पर वितरित करें, बीच से किनारों तक शुरू। या खाना पकाने के ब्रश को पकड़ो। इसे जेली में डुबोएं और फल या बेरी की परत को पेंट करें ताकि आपकी शीर्ष सजावट चमकदार और ताजा हो।
उपयोगी सलाह
जेली की एक पतली परत का उपयोग करते समय, फल सजावट के रंग के साथ जेली के रंग से मेल खाने की कोशिश करें। लाल जामुन और फलों को लाल जेली के साथ डालें, और पीले रंग के साथ पीले। यदि आप बहु-रंगीन शीर्ष का उपयोग करते हैं, तो पारदर्शी जेली के साथ भरें।
- http://www.say7.info/cook/recipe/754-Fruktovyiy-tort-so.html
- केक जेली कैसे पकाने के लिए