पन्नी में ओवन में गुलाबी सामन कैसे सेंकना है

गुलाबी सामन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत उपयोगी मछली भी है, जिसमें ओमेगा -3 एसिड होता है, जो युवाओं को बनाए रखने और बुढ़ापे को धीमा करने में मदद करता है। गुलाबी सामन एक बहुत ही संतोषजनक मछली है जिसमें बहुत सारा प्रोटीन होता है। स्वादिष्ट गुलाबी सामन प्राप्त किया जाता है, ओवन में पन्नी में पकाया जाता है।

अपना नुस्खा चुनें

जब पन्नी से बने छोटे लिफाफे में पकाया जाता है, तो गुलाबी सैल्मन व्यावहारिक रूप से अपने रस में प्राप्त किया जाता है। इसके अलावा, मछली को पहले नींबू के रस और वनस्पति तेल के साथ बढ़ाना चाहिए, जो इसमें और भी अधिक रस जोड़ देगा।

ओवन की पन्नी में गुलाबी सामन पकाना

आपको आवश्यकता होगी:

- ताजा जमे हुए गुलाबी सामन - 1 पीसी। (1.5 किग्रा);

- नींबू - 1 पीसी ।;

- ताजा या सूखे दौनी - 2 जी;

- वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल;

- काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए;

- ताजा डिल - वैकल्पिक।

आप पूरी तरह या अलग-अलग टुकड़ों में पन्नी में गुलाबी सामन सेंक सकते हैं, लेकिन जब पदक में कटा हुआ होता है, तो मछली अधिक अचार को अवशोषित करती है और बहुत स्वादिष्ट और रसदार बन जाती है।

1 घंटे के लिए ठंडे पानी में मछली को पिघलाएं, फिर तराजू को साफ करें, पंख और पूंछ को काटें, ठंडे पानी के नीचे कुल्ला, 3-3.5 सेंटीमीटर चौड़ा कई अनुप्रस्थ सलाखों में काटें। परिणामस्वरूप, आपको लगभग 6-7 पदक मिलेंगे। मछली को एक कटोरे में स्थानांतरित करें, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के, फिर दौनी जोड़ें। इस कटोरे में निचोड़ा हुआ नींबू का रस डालो, आप बाल्समिक सिरका का उपयोग भी कर सकते हैं, मछली को अचार के साथ मिलाएं और 15 मिनट के लिए ठंडा करें।

इस बीच, पन्नी को आयताकार टुकड़ों में काट लें ताकि मछली के साथ एक पदक प्रत्येक में लपेटा जा सके। फिर पन्नी से बने लिफाफे में गुलाबी सामन लपेटें। तेल के साथ एक बेकिंग शीट को चिकना करें और उस पर मछली रखें, गुलाबी सामन को ओवन में रखें और 170 डिग्री के तापमान पर लगभग 20-25 मिनट के लिए बेक करें।