टकीला एक मजबूत मादक पेय है जो नीले एगवे के गूदे से आसवन द्वारा निर्मित होता है, जिसे पारंपरिक मैक्सिकन पौधा माना जाता है। किसी भी अन्य शराब की तरह, टकीला को एक निश्चित स्नैक की आवश्यकता होती है, जो पेय के स्वाद पर जोर देता है और शराब को जल्दी से मन को बादलने की अनुमति नहीं देता है।
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यदि आप एक पूरे गिलास या दो टकीला पीने के लिए एक एपेरिटिफ या डाइजेफ़ के रूप में जा रहे हैं, तो आपको इस मोटे नमक और रसदार चूने के एक टुकड़े के साथ एक स्नैक होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, अंगूठे और तर्जनी के बीच हाथ पर थोड़ा सा नमक डालें, इसे चाटें, फिर जल्दी से टकीला स्टैक को टिप दें और चूने के साथ काटें। सलाखों में, एक और विधि का अक्सर अभ्यास किया जाता है - एक गिलास टकीला के किनारों पर नमक लगाया जाता है, जो आपको नमक के साथ तुरंत शराब पीने की अनुमति देता है।
आज यह माना जाता है कि चूना और नमक पूरी तरह से टकीला के स्वाद के पूरक हैं। यह निश्चित नहीं है कि कौन इस उत्पाद के साथ इस मादक पेय पर नाश्ता करने के लिए आया था। एक संस्करण के अनुसार, यह टकीला उत्पादकों का एक विज्ञापन था, जिसने इसे अमेरिका और यूरोपीय देशों में विपणन के लिए आविष्कार किया था। एक अन्य के अनुसार, इस तरह के स्नैक का आविष्कार मैक्सिकन डॉक्टरों द्वारा पिछली शताब्दी के 20 के दशक में किया गया था, जब एक फ्लू महामारी के दौरान उन्होंने एंटीबायोटिक दवाओं के बजाय रोगियों को चूने और नमक के साथ टकीला निर्धारित किया था। हालांकि, मेक्सिकोवासी खुद इस तरह के उत्पादों के साथ इस मादक पेय को पीने का अभ्यास नहीं करते हैं।